My dream kitchen

Same as "Kitchen" written by Banana Yoshimoto, kitchen is my most favorite place at home.

吉本ばなな著『キッチン』と同じく、台所は家の中で一番好きな場所です。

After moving in and out six places in Tirana, Albania during our six weeks stay, I started thinking about my dream kitchen. It is not uncommon to build one's own kitchen in DIY Germany unlike Japan. As a cooking and baking fan, making my own kitchen became one of my dreams in my life after I moved to Germany 4 years ago.

ティラナで6週間の間に6つの部屋に滞在して（！）、夢の台所について考えはじめました。DIYの国ドイツでは賃貸でも台所のない物件があって、自分で自分の台所を作るのは結構普通です。料理が好きなこともあり、ドイツに移ってから自分の台所を作るのはこれからの人生でやりたいことのひとつになりました。

What I want to have are ... 4-5 gas stoves, an oven on eye height, a dishwasher, wooden work surface, windows, open space to gather or cook together, microwave (it's not common to have one in Germany but it's convenient for a Japanese to reheat rice ...). I was not a dishwasher party member but I changed my mind that it's practical at an accommodation especially when we have 50% more dishes to wash when our baby grows up.

台所にはガスストーブ、目の高さにオーブン、食器洗い器、木でできた作業台、窓、人が集まって一緒に料理もできるオープンスペース、電子レンジがあるといいな。食器洗い器は今までなくてもいいと思っていたのですが、今回食器洗い器のあるおうちに一度滞在して、これから子どもが大きくなって洗う食器50%増か・・・と思ったらほしくなってしまいました ;)

For storage space, I prefer to have less overhead storages. I don't have to store everything in drawers. I like to put dishes on open shelves and hang tools and spices :)

収納については頭上の棚は少なめで。全部戸棚にしまわなくても、お皿は見えるところに積んで、料理道具や調味料はすぐ手にとれるところにぶら下げるのも好きです。

A small garden next to the kitchen would be perfect. In addition to cooking and baking I look forward to planting trees, growing herbs and veggies with my baby in the future.

台所から出られるできれば土がある小さな庭もあるといいな。子どもと将来木を植えたり、ハーブや野菜を育てたり、料理と合わせて一緒にしたいです。

Ya it's just a dream but it's always fun to think about my dream kitchen. Do you have your dream kitchen?

単なる夢といえば夢なのですが、夢の台所考えるだけで楽しく、時々妄想するのでした。