SLC26-W3 // "Cookies Cup"
Hola amigos amantes de los postres, el desafío de galletas esta semana está mejor que nunca, les cuento que las galletitas siempre son practicas, coloridas, deliciosas y elegantes, en especial cuando se tratan de cookies cup pues estas se presentan en capacillos los cuales pueden ser de colores y diseños variados. Esta semana siguiendo la receta de mi mentora @mvchacin preparé la masa y hornee unas galletitas deliciosas, te cuento mi experiencia.
Ingredientes:
225 grs mantequilla
130 grs de azúcar blanca
200 grs de azúcar morena
420 grs harina de trigo leudante
1 cucharadita de vainilla
2 huevo
1/2 cucharadita de canela en polvo
150 grs de chispitas de chocolate (chocolate en trozos)
Crema de chocolate, arequipe, para rellenar.
Capacilloss
Topping ( lluvia y gotitas de chocolate,chispitas de colores)
Moldes de cup cakes
Preparación.
Agregué harina de trigo leudante y la canela en un envase limpio y seco , mezclé y reservé.
En otro envase limpio y seco agregué la mantequilla, los dos tipos de azúcar y mezclé con ayuda del batidor eléctrico para integrar los ingredientes.
Luego agregué el huevo , vainilla, harina de trigo mezclé poco a poco, al final las goticas de chocolate, seguí mezclando pero en este punto con la paleta de madera.
Envolví la masa en una bolsita plástica y refrigeré por dos horas: luego con coloqué los capacillos en la bandeja tipo molde y con ayuda de una cuchara grande que me sirvió de medida porque usé capacillos grandes, empecé a formar cesticas y rellené con chocolate.
Luego proseguí con la cuchara y con más masa cubrí la parte de arriba, quedó como lo aprecian en las fotos, siempre respetando la altura del capacillo. De una vez agregué los toppings de chispitas de colores y gotitas de chocolate, luego los llevé al horno con tempeteratura de 160 grados céntigrados por 20 minutos.
El resultado me encantó, recomiendo esta receta (18 galletas grandes), son adictivas estas galletitas, las mías quedaron hermosas, grandes y provocativas. Aunque puedan parecer ponquecitos, endurecen luego porque son galletas.
Miren esto, ufff de muerte lenta estas galletitas, me veo emprendiendo, por encargos, lo estoy pensando.
¿Cuales son tus tipos de rellenos dulces favoritos?
Uff el que usé acá, full chocolate y almendras pero que no empalaga, hay chocolates muy dulces. Me gusta el relleno de cereza, de fresas, de limón, toque cítrico dulzón; con frutos secos y me gustaría probar con los dátiles.
¿Costos promedio de esta receta en steem ?
Por lo general compro algunas cosas y las tengo en casa, les presentaré los precios tal como las he comprado en el momento, dado que comparto con mi hija el gusto por preparar postres y siempre tengo que comprar demás. De todas maneras usé para esta receta la medida exacta, dado que uso tazas, cucharitas medidoras. En mi opinión siempre valdrá la pena invertir para preparar estas galletas y me permite tener en casa material para seguir horneando junto a mi niña.
| Ingredientes | PRECIO ($) | PRECIO (Steem) |
|---|---|---|
| Mantequilla 250g | 2.65 | 20.5 |
| Azúcar blanca 1kg | 1.30 | 10 |
| Azúcar morena 500 gr | 2 | 15.5 |
| Harina 1kg | 1.20$ | 9.3 |
| Huevo, combo de 5 | 1.30$ | 10 |
| Vainilla | 1$ | 7.7 |
| Canela en polvo 100 gr | 1$ | 7.7 |
| Crema de almendras y chocolate 400 gr | 3.6 | 27.9 |
| Gotitas de chocolate 300 gr | 2$ | 15.5 |
| Lluvia de colores | 1$ | 7.7 |
| LLuvia de chocolate | 2 | 15.5 |
| Capacillos grandes (50) | 0.70 | 5.4 |
| Total | 19.75 | 152.7 |
¿ Que te pareció esta variación de la masa de galleticas de chispitas de chocolate ?
Para mi hay muchas novedades y diferencias si comparo esta masa con la que preparé el reto anterior que de paso estuvieron muy buenas pero estas están aún mejor y les explico el porque. Resulta que ahora si usé las gotitas de chocolate y el azúcar morena de repostería y les cuento le da un toque a la masa increible no sólo el cambio de color, es el sabor, esta galleta sin topping es deliciosa y no empalaga, es el toque justo.
De paso las broncea, una gran diferencia en mi caso particular, ni hablar con el relleno, compré este chocolate con almendras uff en oferta y es fabuloso, de muerte lenta.
Una vez más @mvchacin gracias, por compartir lo que sabes hacer tan bien, tu arte. En esta temporada estamos aprendiendo muchisimo. ¿Qué opinan mis amigos @sammy1109, @rosselena, @eglis, @santi06, emprendemos con galletitas?
Fotos propias, dispositivo Redmi Note11, isla de Margarita, Venezuela. Edición en Canva.
Saludos amiga espero estés bien esta receta es excelente los cookies cup quedan buenísimos, excelente participación amiga quedaron demasiado lindos y me imagino lo divinos tambien.
Gracias amiga, muy buena la receta, galletas deliciosas 💕
Hola mami! Quedaron super ricas estas galletas, me encantó la receta sin duda un 10/10, me encantaría comerlas siempre 🤭
🤗💕 Muy buena la receta, se repite claro que sí 😀👍
Me encanta esta receta es una gran manera de hacer galletas pero de una forma diferente, gracias por la invitación no creo pueda participar por no tener los materiales
Te deseo mucha suerte en tu participación
Saludos
Hola amiga, entiendo, espero puedas hacerla luego en casa porque quedan deliciosas, saludos y feliz tarde.
Hola mami! Uff una delicia estas cookie cup, son divinos, mis favoritos hasta ahora, aunque sería interesante juntarlo con la de brownie👀
Demasiado buenas esas galletitas, lo bueno se repite, ja, ja, ja.