BECHAMOL DE GARBENZOS

Recept koji trijumfira zdravijom verzijom čuvenog bešamel sosa. Izuzetnim trikom da bi vam život bio lakši.

KUHUJTE KAULIFULA DO PARE + DO BECHAMEL + MOUNT + BAKE
Da oslobodimo ovaj recept kada moja najmlađa kćerka ne može jesti gluten, pa sam se i usudila da živim, tu i tamo i na kraju ću doći do ovog konačnog recepta. Kod kuće vole bešamela, a ja to radim s vremena na vrijeme. Prvi put sam pomislio da nam se to neće svidjeti, i to je bilo iznenađenje koje smo svi voljeli! Mekan, drugačiji i vrlo hranjiv. Iako je tamo čitano da za ukus boje, jer postoje ljudi koji ih ne vole. Pa, možete koristiti brašno od pirinča, ili kukuruzni skrob. Isto tako, sa integralnim brašnom vrlo je bogato.

Tajna za vas da se osjećate s pravom debljinom je da stavite više juhe, ona vam odgovara da kada je hladna prilično kompaktna, ako naprotiv, volite svilenkastu teksturu koju preporučujem da ne trošite na količinu tekućine. Nije potrebno stavljati sir ako ste vegan, ali je istina da sir daje dosta bogat dodir. Ovaj veganski sos (ako koristite bujon) može se kombinovati sa svime do tjestenine, quinoe, proso ili riže. Već imate još jednu ideju. Nadam se da vam se jako sviđa, mnogo.