Spaghetti and meatballs

3 rebanadas de pan blanco, se quitan las cortezas y se cortan en cubitos o se trocean
2/3 taza de agua fría
1 libra de carne molida magra (7% de grasa)
1 libra de salchicha italiana molida
1/4 taza de queso parmesano rallado, y más para servir
4 dientes de ajo, picados o prensados ​​con prensa de ajo
1 cucharadita de sal marina
1/2 cucharadita de pimienta negra
1 huevo grande
3/4 taza de harina multiusos para dragar albóndigas
Aceite de oliva ligero para saltear (o usar aceite vegetal)