রেসিপি : মুলার শাক ভাজি।
সবাই কে আমার নমস্কার /আদাব। আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন ও সুস্থ আছেন। আমি ও ভালো আছি ও সুস্থ আছি। আজ আপনাদের মাঝে আবার ও চলে আসলাম নতুন একটি পোস্ট নিয়ে। আজ তৈরি করেছিলাম
মুলার শাক ভাজি। মুলার শাক ভাজি খেতে আমার অনেক ভালো লাগে। বিশেষ করে গরম ভাত দিয়ে মুলার শাক ভাজি আমার অনেক সুস্বাদু লাগে।
চলুন শুরু করা যাক আমার আজকের রেসিপি মুলার শাক ভাজি।
| প্রয়োজনীয় উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| মুলার শাক | ২ আঁটি |
| শুকনো মরিচ | ৫-৬ টি |
| রসুন | ১-২ টি |
| তেল, লবন,হলুদ গুঁড়ো, চিনি,কালো জিরে | স্বাদমতো |
রন্ধন পদ্ধতি।
১: মুলার শাক গুলো কুঁচি কুঁচি করে কেটে নিতে হবে ও ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে।
২: এবার মুলার শাক এ সামান্য লবন ও জল দিয়ে ভিজিয়ে রাখবো, যাতে তিতা চলে যায়।
৩:এবার কড়াইয়ে তেল গরম করে নিতে হবে ও তাতে কুঁচি করা শুকনা মরিচ গুলো দিয়ে দিতে হবে ও ভাজতে হবে।
৪:এখন কালো জিরে ও রসুন থেত করে দিতে হবে।
৫:এবারে লবন জলে ভিজিয়ে রাখা মুলার শাক গুলো ভালো করে চিপে জল ঝরিয়ে কড়াইয়ে দিতে হবে।
৬:এখন হলুদ গুঁড়া ও স্বাদমতো লবন দিয়ে দিতে হবে।
৭:এবার শুধু শাক গুলো কে ভালো করে ভেজে সামান্য চিনি দিতে হবে।তালেই মুলার শাক ভাজি তৈরি।
এভাবে শেষ করলাম আমার আজকের রেসিপি মুলার শাক ভাজি।
আজ আর নয়। আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে আমার আজকের রেসিপি টি। ভুল এুটি গুলো ক্ষমা সুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন। সম্পুর্ন পোস্ট টি পড়ে আপনার মতামত জানাবেন। সম্পুর্ন পোস্ট টি পড়ার জন্য ধন্যবাদ সবাইকে।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
মুলার শাক আমি খুব পছন্দ করি। আমাদের এখানে ও মুলার শাক হলে রান্না করার চেষ্টা করে থাকি। আপনি কিন্তু খুব সুন্দর ভাবে রান্নার কার্যক্রম সম্পন্ন করেছেন। আশা করি খুবই সুস্বাদু ছিল আপনার আজকের এই রেসিপি।
হ্যাঁ আপু অনেক সুস্বাদু ছিল। ধন্যবাদ আপু আপনাকে এত সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
শুকনো মরিচ দিয়ে মুলা শাক ভাজি করলে খেতে অনেক ভালো লাগে। আমি তো প্রায় প্রতিদিন মুলা শাক ভাজি করি। আমার তো বেশ ভালো লাগে। তবে এত ছোট ছোট করে কখনো কেটে ভাজি করা হয়নি। একটু বড় সাইজের করে কাটি।
রেসিপি পোস্ট গুলো দেখলেই আমার জিভে জল চলে আসে। আমি ভাজি অনেক পছন্দ করি। বিশেষ করে মুলার শাক ভাজি গরম ভাতের সঙ্গে খেলে অনেক মজা লাগে। আপনি শুকনো মরিচ দিয়ে লোভনীয় রেসিপি তৈরি করেছেন৷ খেতে নিশ্চয়ই সুস্বাদু হয়েছিল। ধন্যবাদ ভাই আপনাকে দারুন একটি রেসিপি উপহার দেওয়ার জন্য।
ভাই আপনি আজকে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন মুলার শাক ভাজি। আসলে ভাইয়া মুলা আমি খেয়েছি। কিন্তু এই মুলার শাক কখনো খাওয়া হয়নি। তবে আজকে আপনার রেসিপিতে এটি দেখতে পেয়ে খাওয়ার ইচ্ছা জাগলো। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
সত্যি কথা বলতে মূলা আমার সবচাইতে অপছন্দের সবজি। রান্না করলে আমি কখনোই খাইনা। কিন্তু মূলার শাক ভাজি আমার অনেক পছন্দের। মূলার শাক ভাজি রেসিপি টা বেশ ভালো লাগল দেখে। চমৎকার তৈরি করেছেন রেসিপি টা ভাই। সবমিলিয়ে দারুণ ছিল আপনার রেসিপি টা। ধন্যবাদ আমাদের সাথে শেয়ার করে নেওয়ার জন্য আপনাকে।।
মুলার শাক ভাজি খেতে পছন্দ করে না এমন মানুষ নেই বললেই চলে। আপনার মত আমি নিজেও মুলা শাক ভাজি খেতে খুব পছন্দ করি। তবে শাক ভাজির মধ্যে শুকনো মরিচ দিলে খেতে বেশ মজা লাগে। সত্যি মুলার শাক ভাজি রেসিপি দেখে আমার খেতে খুব ইচ্ছে করতেছে। মজার রেসিপিটি খুব সুন্দর করে শেয়ার করেছেন আমাদের মাঝে।
এখন খুব সুন্দর কচি কচি মূলা শাক বাজারে পাওয়া যায়া।আপনি ভীষণ চমৎকার করে মূলা শাক ভাজা করেছেন যা ভীষণ লোভনীয় হয়েছে। মূলা শাক আমার খুব পছন্দের। ধাপে ধাপে মূলা শাক তৈরি পদ্ধতি চমৎকার সুন্দর করে আমাদের সাথে ভাগ করে নিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু শাক ভাজা রেসিপিটি আমাদের সাথে ভাগ করে নেয়ার জন্য।
শাক রান্না করার থেকেও ভাজি করলে খেতে অনেক বেশি ভালো লাগে। আর আমরা মুলার শাক ভাজি খেতে অনেক বেশি সুস্বাদু হয়। আমার কাছে গরম গরম ভাতের সাথে মুলার শাক ভাজি খেতে অনেক বেশি ভালো লাগে। মুলার শাক ভাজি রেসিপিটা খুবই সুন্দর ভাবে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন।
ধন্যবাদ আপু আপনাকে এত সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।