돼지고기 *생강구이 (豚肉生姜焼き)

안 사람이 그러더라. 일본 음식에는 생강이 많이 들어간다고...
(물어보니) 한국요리에는 생강보다 마늘이 많이 들어가는데, 내가 따라하는 책에는 거의 모든 양념에 생강이 들어간다. 더구나 돼지고기 음식에는 백퍼 생강이 들어가는거 같다.

일본인들은 돼지고기 생강구이가 아주 흔하게 먹는 익숙한 음식인거 같다. 일본 음식을 직접 해보는 덕분에 나도 몸에 좋은 생강을 많이 먹게 되서 좀 더 건강해 질수 있을까?

역시 사케및 맥주 안주로 제격 !!

  *생강 (生姜、しょうが) : 줄기 식물이란다. 고대로부터 통증완화에 씌여 왔다고 하고, 우리한테는 생강차로 익숙한 야채다. (생강의 효능에 관한 정보 https://goo.gl/bxc8Vw )