(스페인식) 또르띠야 (トルティーリャ)

얼마전 친구가 일본 요리잡지 하나를 알려줬다.
' Dancyu, ダンチュウ'
하루미의 일본 가정식 요리라는 책만 보던 나에겐 보물창고와 같았다.
몇권을 구입했는데 이 요리는 그 중 '日本一の卵レシピ ' 에서 보고 주말 가족 아침 식사로 해보고 싶었던 요리였다.
시간은 약 1시간 30분 정도가 소요되지만 불, 팬, 오븐을 이용하는 불을 다루는 연습을 하는데 아주 도움이 되는 요리다.

맛 ?
당연히 맛있다. 감자, 양파, 계란만으로 만들었으니... ㅎㅎ
아직 서툴러 팬에서 초벌구이할때 계란의 익는 정도를 조절하지 못해서 빵과 같은 비쥬얼은 나오지 못했지만 썰어서 내부를 보니 아주 잘 익었다. 굵은 소금을 곁들어 소금 씹는 식감과 같이 하니 금상첨화.