¡Concurso! "Temática semanal: Cocina saludable" #3-Tortilla

Hola mis amigos de steemit, participando  en el concurso Temática semanal: Cocina saludable #3. Con ustedes mi desayuno de hoy, dedicado a este concurso, con mucho cariño, espero que disfrutes del detalle @pepiflowers.

Tortilla de Huevos.

Ingredientes

🍳01 huevo

🍳1/4 de cebolla pequeña

🍳sal al gusto

🍳Aceite.

Preparación:  Previamente, rallar la cebolla.

 En un sarten pre calentar  el aceite (un poco), colocar la cebolla, ponerla a sofreír a fuego lento, y cuando este empezando a caramelizar (dorado), colocar el huevo.

 Inmediatamente la cebolla queda dentro de la tortilla, agregar un poco de sal.

voltear, varias veces hasta que este bien cocido (Por que a mi me gusta así).

Y listo a servir, el mismo lo acompañé con una arepa.

Espero que disfrutes la dedicatoria @pepiflowers.

Aporte Calorico del Huevo: 

El huevo aporta proteínas al  cuerpo si se consume su clara, solamente.

La Grasa es moni y poli-saturados (omega 3), lo cual implica que sea de fácil digestión.

 La yema, es la tercera parte del huevo y porción de color amarillo. Se compone principalmente de grasas, proteínas, vitaminas y minerales.
La intensidad de su color dependerá del alimento (granos y alfalfa) que consume la gallina.
Una yema nos brinda 60 calorías y aporta grasas saludables.

La clara, de textura viscosa y transparente, está formada en un 90% de agua, el resto lo constituyen las proteínas (ovoalbúmina, la más abundante) y vitaminas. La clara es el único alimento que aporta proteínas sin grasa.
Una clara de huevo aporta 17 calorías y 7 gramos de proteína de alto valor biológico.

Fuente

Gracias por leer, soy Raquel del V.