Concurso Conociendo a Venezuela con @votovzla / Gastronomía Venezolana: Cuando acabes, querrás más.
Foto tomada durante un paseo a Birongo (Barlovento-Venezuela) (02-12-2017).
El cacao venezolano es uno de los mejores del mundo, es conocido por su nota frutal y aromática. En la época colonial se utilizaba esta fruta como moneda de intercambio comercial. Muchas chocolateras a nivel mundial, en especial las suizas compran cacao a nuestro país.
Si conoces alguna sugerencia chocolatosa déjala en la caja de comentarios.
Fotos propias con Samsung Galaxy XCover3
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Bases del concurso
Las haciendas más conocidas de cacao se ubican en Barlovento, Chuao, Oriente y Ocumare de la Costa. El cacao más saludable es el que encontramos en mayor porcentaje dentro del chocolate, 70-80% es el ideal para evitar infartos y enfermedades cardíacas. Un cuadrito diario basta para retrasar nuestra cita al Cardiólogo.
La fruta presenta unas pequeñas semillas que pueden chuparse, y extraer con lo dientes la sustancia gelatinosa que aparte de ser dulce y adictiva, genera energía, mejorando nuestra memoria
El cacao es un placer culposo del que pocos podemos escapar. El tomarse una buena taza de chocolate caliente con trocitos de queso como hacen los andinos es un verdadero manjar de dioses. Pocos conocen que el cacao tiene un día nacional, este es el 1 de Octubre, muchos lugares lo celebran con catas y eventos alusivos a esta rica fruta.
Beneficios del chocolate negro.
- Nos protege del sol por su gran cantidad de flavonoides.
- Nos ayuda a bajar de peso porque con unos pocos gramos, satisface los antojos.
- Disminuye el estrés, debido a que reduce el cortisol (hormona del estrés por excelencia)
- Previene la diabetes porque disminuye la resistencia a la insulina.
- Calma los ataques de tos por su alto contenido de teobromina, mejor que cualquier antitusígeno.
- Mejora nuestra inteligencia, ya que genera aumento del flujo sanguíneo cerebral durante 3 horas. (PD: Ya sabes, a comer chocolate negro antes de los exámenes).
Los 3 mejores de Caracas:
- Los chocolates de bachaco de Mantuano Chocolate. Los bachacos tienen un sabor muy similar al maní, y son una comida deliciosa y nutritiva.
- El Laboratorio del Chocolate en la Hacienda La Trinidad. Donde te explican el proceso del chocolate, mientras degustas sus exquisiteces.
- Chocolates Paria, ubicado en el Centro Comercial San Ignacio, gran variedad de chocolates y derivados.
Comer es una necesidad, pero comer de forma inteligente es un arte.
François de La Rochefoucauld, escritor, aristócrata y militar francés.
Fuente:
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Excelente post, tienes mi voto!!
Te comparto mi último post espero te guste: https://steemit.com/spanish/@rafarod83/cafe-de-la-planta-a-la-taza-el-tostado