Concurso Conociendo a Venezuela con @votovzla / Gastronomía Venezolana
Empanadoterapias... Así llamamos en casa a éste tipo de "comelonas" que hacemos algunos fines de semana :)
Hoy, aprovechando ésta genial propuesta de @votovzla y su concurso Conociendo a Venezuela en su 5ta etapa, les comparto un poco de ésta tradición familiar.
Empanaditas de cazón o pollo, de caraotas con queso y las de carne mechada hechas de masa con chicharrón... Usualmente usamos manteca de cerdo para freírlas porque les da un toque especial.
Las acompañamos con salsa de ajo, a veces salsa tártara y como la familia es caroreña, mucho suero picante.
La empanada, más que una tradición venezolana, es parte del menú cotidiano en nuestro país. Bien crujientes, con masa de maíz pilado, masa con chicharrón o simple harina pan onotada y un toque de papelón más los rellenos que nos caraterizan, hacen que sea un alimento apetitoso aunque no muy light, a cualquier hora del día.
IMPORTANTE: La empanadas deben comerse de la siguiente manera:
Mordisco ➔ Salsa ➔ Mordisco ➔ Salsa
❝No existe modernidad sin una buena tradición❞
espero comer alguna jum saludos
Yo las hago y tu pones los ingredientes jejeje :)
mejor te escribo al privado mi respuesta codua
Jajaja ok :)
Delicioso amiga
Absolutamente amiga, gracias por tu visita :)
ufff se ve demasiado brutales, las empanadas son amor!
Las de masa de chicharrón son un espectáculo! Saludos amigo :)
La vida con empanadas es mejor.
Totalmente, mis favoritas son las de mechada y las de pabellón :) Gracias por la visita amiga.
Quiero empanadas ;(
Aprovecha de comer bastante ahorita :(
;(
empanadas de cazon mmmm .....
muy ricas ....
Siii, acompañadas con café guayoyo, más venezolano imposible jajaja Saludos!