Concurso Conociendo a Venezuela con@votovzla Gastronomía Venezolana
La arepa es un plato típico en la gastronomía a nivel nacional, aún así todavía hay personas que dicen que el origen de la misma aun se desconoce porque puede ser de Colombia o Venezuela? La verdad no importa de dónde sea sino que con cualquier relleno la hace una delicia no solo para los venezolanos…sino para los zulianos también.
El día de hoy les quiero contar que cuando vi la promoción del concurso "CONOCIENDO A VENEZUELA", me dije tengo que dar a conocer la historia de las arepas que hace mi mamá Ana Bastidas, quien es residente del Edo Zulia, municipio Maracaibo.
Todas las tardes comienza hacer bien temprano sus arepas, yo le pregunto ¿Mamá que haces para que te queden tan suaves y hasta del mismo tamaño? Ella muy sonriente responde será el tiempo que tengo haciendo arepas que se me van solitas las manos pero el secreto parte de amasar bien y hacer las bolitas de la misma forma….
Yo admirando su entrega cada vez que nos hace un plato de comida pensé...creo que si tiene razón no es por nada pero para mí son las mejores y las hace mi mamá…por eso hoy degustaremos las mismas con un tradicional relleno partiendo de aderezo como la mantequilla, acompañado de jamón, y queso que por cierto nos encanta a los zulianos…espero que les guste esta pequeña reseña que encierra el secreto de comerse unas deliciosas arepas maracuchas.
Fotos de mi autoría Carol Romero, tomadas el 08 de febrero del 2018, con una cámara casio de 8.1 mega pixeles exilim, lugar cocina de mi preciosa madre Ana Bastidas...