Hola amigos de steemit! ¿Cómo están? Espero que muy bien y que estén disfrutando este fin de semana! Les cuento, el día de ayer una amiga me pidió que le hiciera una torta de chocolate, pero no cualquier torta, una que estuviera húmeda y con mucha cobertura de chocolate. Yo segui al pie de la letra su deseo y dejénme decirles que quedó más que deliciosa, mi amiga no queria compartirla con nadie, ni con su novio y cabe mencionar que la torta era un regalo para él.
Yo sinceramente adoro la torta de chocolate, siento que puedes agregarle tanto chocolate como desees, no tiene límites, es el postre perfecto para compartir con una persona especial o simplemente para que la disfrutes tu sólo.
En fin, me pareció buena idea compartir esta receta con ustedes y darle mi truco para que la torta quede húmeda y no se seque casi parecida a la textura de un browine pero muy esponjosa como un bizcoho tradicional. Es la combinación perfecta. Las fresas van muy bien con el chocolate, pueden ser creativos y colocarles un poco como adorno final.
Lo primero que vas a necesitar son los ingredientes que mencionaré a continuación:
Para la torta:
- 250 gr de mantequilla
- 2 tazas de azúcar
- 2 tazas y media de harina
- 1 taza de cacao
- 4 huevos
- 1 taza de leche
Aparte reservarás:
- 1 taza de leche
- 3 chucharadas de azúcar
Para la cobertura:
- 1 tableta de chocolate oscuro
- 1 lata de leche condensada
Ahora comenzaremos a preparar esta torta!
1. En un bowl mezcla la mantequila a temperatura ambiente con el azúcar hasta que se combinen bien y sea de color un poco amarillo pálido.
2. Agrega los huevos uno por uno ( esto es muy importante porque luego la mezcla se cortará y será un desastre)
3. Luego agrega a la mezcla anterior un taza de harina junto con el cacao y mezcla muy bien, se pondrá un poco espesa éste es el momento de agregar la leche, mezclas otra vez y por último agrega la taza y media restante de harina.
4. Hornea a temperatura media ni muy alta ni muy bajita, por 45 min ( No abras el horno durante los primeros 15 min y no cambies la temperatura del horno una vez que la torta este adentro porque se puede hundir o quedará muy desnivelada y no se verá bonita)
![20180428_153918[1].jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://steemitimages.com/DQmPXFsejqCCoQRvwVJS3X5NU2NHRpZMiGYFXfpgZhdh32L/20180428_153918%5B1%5D.jpg)
Mientras que la torta se cocina derretiremos a fuego bajo el chocolate junto con la leche condensada y me gusta agregarle una cucharada de mantequilla para que se vea más brillosa la cobertura. Una vez que todo este derretido esperas a que se enfrie y esta listo para cubrir esta deliciosa torta.
Cuando la torta salga del horno esperamos 20 min antes de poder retirarla del molde, una vez que ya la tengamos desmoldada le hacemos unos huequitos con un tenedor y la bañamos con la leche y azúcar que previamente debes mezclar en una olla a fuego bajito para que el azúcar se derrita con la leche( esto era lo que les pedí que reservarán), aqui esta un truco para que la torta quede mucho mas húmeda y jugosa.
La cubrimos con la mezcla de chocolate que preparamos y la dejamos en la nevera preferiblemente toda la noche!
Así quedo esta torta, el topper lo hizo otra amiga y quedó muy lindo le da un toque especial a la torta y es perfecto para un regalo.
![20180429_103501[1].jpg](https://steemitimages.com/DQmbPXC7rWWc2koVPpW2z9Z72fgiUWnuYqXZo6gsr2gEnYD/20180429_103501%5B1%5D.jpg)
Espero que la disfruten y me cuenten que tal les quedó. Saludos y nos vemos en otro post.
If you want me to upvote and resteem your post to my 36,000+ followers for free read my profile for instructions: https://steemit.com/@a-0-0