Hola a todos ¿qué tal estáis? Vuelvo esta semana a participar en el reto de @lagitana. La semana pasada me perdí la edicción ya que hice una pequeña escapadita y no tuve mucho tiempo, pero esta semana no me lo pierdo.
Para la escapada no nos fuimos muy lejos, fuimos durante el fin de semana a casa de los suegros y luego pasamos 3 días en la playa de Marbella, queríamos aguantar un poco más de tiempo pero hacía mucho viento. Así que otra vez será.
Os cuento esto, porque mi querida Suegra nos tenía una sorpresa y es que nos había comprado unas anchoas en el mercado, ¡nos encantan! Son buenas del cantábrico y aparte vienen super bien peladas así que esta semana os traigo una rica ensalada para el concurso, usando este maravilloso regalo de mi suegra.
Como podéis ver no solo estan las anchoas, también necesitamos hacer una buena combinación que le pegue y que cada bocado de esta ensalada sea una explosión de sabor en nuestra boca y creedme, ¡conseguí que así fuese!.
Para ello usé los siguientes ingredientes, y luego con un buen chorreón de aceite de oliva virgen extra ya está aliñada, ¡recordad que las anchoas son saladas! por lo tanto no tenemos que echar sal de más a esta ensalada.
Por último agradecer de nuevo a @lagitana por este tan divertido desafio que cada viernes nos acompaña en esta maravillosa red social Steemit. Si quieres saber más y participar pasa por el perfil de @lagitana y ¡participa!
Un gran abrazo y ¡suerte a todos!
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Que rico, me la voy a copiar!!!! jajajaja
Abrazos guapísima!!!
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Te quedo rica la ensalada.
Espectacular y fresco plato.
Copiado, @pepiflowers