Berenjenas
Es un fruto comestible, de cosecha anual, contiene un valor nutritivo y dietetico, debido a su alto contenido acuoso.
Contiene vitaminas A, B1, B2, B3, y C, su componente mayoritario el agua en un 93%.
Con esta fruta se pueden realizar muchas recetas.
Antispastos, cremas, pastichos de carne o pollo, asados.
En mi familia no falta en celebraciones simples y cumpleaños.