TORTA DE CHOCOLATE.

Esta torta que hoy es muy buena y fácil de realizar, como pastelero, estaba buscando una verdadera receta de chocolate donde la misma quede húmeda.

INGREDIENTES:

• 1   3/4        Taza de harina de trigo.
• 2                 Tazas de azúcar.
• 3/4             Taza de cacao.
• 1   1/2         Cucharadita de polvo de hornear.
• 1 1/2           Cucharadita de bicarbonato de soda.
• 1                  Cucharadita de sal.
• 2                  Huevo.
• 1                  Taza de leche.
• 1/2              Taza de aceite.
• 2                  Cucharadas de vinagre.
• 2                  Cucharadas de vainilla.
• 1                   Taza de agua hirviendo.

preparacion:

Coloca todos los ingredientes secos en la batidora, y vas agregando los huevos, la leche, el vinagre, el aceite, y la vainilla. Batir hasta que los ingredientes se mezclen no menos de 2 minutos agrega por ultimo el agua caliente y batir nuevamente.

No debes batir mucho para que no desarrolle el gluten, vacié la mezcla en un molde engrasado y  rociado de harina, hornea a 350°F por 40 minutos, hasta probar con un palillo y salga limpio. decorar con ganache de chocolate.

espero les guste y la difruten.

@parrascake

La imagen es propia