Manjar de Naranja con Arequipe

in comida •  2 months ago




¿A quién no le gusta un postre a media tarde?


Yo muero por ellos, pero la verdad, no soy muy buena haciéndolos, por lo que opto por aquellos muy sencillos de preparar. Como este manjar que hoy les comparto.

Un clásico manjar de naranja, acompañado del toque dulce del arequipe.








INGREDIENTES:

  • 1/2 Litro de jugo de naranja natural
  • 5 Cucharadas de fécula de maíz (Maizena)
  • Arequipe Líquido
    Tiempo de elaboración: 10 minutos.





PREPARACIÓN:

  • Preparar previamente el jugo de naranja, con el grado de dulzor de su preferencia. Particularmente, yo lo prefiero 100% natural, pero eso también depende de que tan dulces estén las naranjas.
  • Llevamos el jugo de naranja a fuego medio en una cacerola, reservando medio vasito de ese jugo para disolver la fécula de maíz.
  • Cuando el jugo comience a hervir, bajamos a fuego lento y vamos incorporando poco a poco la fécula de maíz diluida.
  • Seguimos batiendo hasta alcanzar una mezcla un poco más espesa y consistente. Retiramos del fuego.




  • Ahora vamos a verter esa mezcla en una bandeja o refractario, asegúrese antes de rociar arequipe en el fondo de la misma, e incluso durante el llenado.
  • Finalmente, déjese llevar por su amor al arequipe y rocíelo a su gusto.
  • Dejar reposar, y llevar al refrigerador por un par de horas.




Provecho

Todas las imágenes son de mi autoría.

Captadas con el lente de un Apple iPhone 7.








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