Empanadas de Carne Molida

in comida •  3 months ago  (edited)

Acaben con todo, antes que se dañe...




Para nadie es un secreto la terrible situación que atravesamos los venezolanos en días pasados, y que aún muchas zonas del país padecen, varios días sin energía eléctrica. Situación que entre muchas otras cosas, atenta en la conservación de nuestros alimentos.

Para evitar que se dañaran, y pasar por el lamentable episodio de tener que botar comida, pues tocó cocinar y cocinar, todo xD... Así que hoy les comparto muy brevemente una de las pocas comidas que recordé fotografiar en medio de la calamidad, una comida muy nuestra, muy venezolana, la tradicional empanada. En esta ocasión de carne molida.








INGREDIENTES:

  • 1/2 Kg Carne molida
  • 2 Tomate
  • 1 Cebolla
  • 1/4 Cucharadita de ajo molido
  • 4 Hojas de laurel
  • Comino al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite

Para la masa:

  • Harina de maíz
  • Sal



Tiempo de elaboración: 30 minutos.





PREPARACIÓN:

  • Cortar la cebolla en cuadritos pequeños (brunoise) y al tomate en cuadros un poco más grandes, sin piel ni semilla (concassé).
  • Sofreír la cebolla en un sartén con un poquito de aceite, y posteriormente incorporar la carne molida y coc. Mezclar.
  • Incorporar el tomate, las hojitas de laurel, un toquecito de comino, sal y pimienta al gusto.


Una vez lista la carne, solo resta preparar la masa, muy sencillo, es la mezcla de la harina de maíz con sal y agua. Armar las empanadas, y freír.


No se come empanadas sin guasacaca, es mordisco guasacaca mordisco, esa es la clave...Si no sabes prepararla aquí te dejo una receta.

Provecho :yum:


Todas las imágenes son de mi autoría.

Captadas con el lente de un Apple iPhone 7.



Si deseas compartir tus recetas, los amigos de @tucocina te esperan en Ciudad BBCAS









Posted from my blog with SteemPress : https://gorayii.000webhostapp.com/empanadas-de-carne-molida/

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
Sort Order:  

Este post será votado desde la cuenta @cervantes

·

Muchas gracias por el apoyo.

Congratulations! This post has been upvoted from the communal account, @minnowsupport, by Gorayii from the Minnow Support Project. It's a witness project run by aggroed, ausbitbank, teamsteem, someguy123, neoxian, followbtcnews, and netuoso. The goal is to help Steemit grow by supporting Minnows. Please find us at the Peace, Abundance, and Liberty Network (PALnet) Discord Channel. It's a completely public and open space to all members of the Steemit community who voluntarily choose to be there.

If you would like to delegate to the Minnow Support Project you can do so by clicking on the following links: 50SP, 100SP, 250SP, 500SP, 1000SP, 5000SP.
Be sure to leave at least 50SP undelegated on your account.