Papas al horno con ajo y queso parmesano

Ingredientes:
-3 o 4 papas grandes cortadas en gajos
-4 cucharaditas de aceite de oliva (u otro aceite neutro)
-2 cucharaditas de sal
-2 cucharaditas de ajo en polvo (si prefieres ajo picado muy fino)
-½ taza de queso parmesano rallado
-Perejil fresco o cilantro picado
-Salsa de tu preferencia para mojar (tártara, de ajo, alemana, de tomate)

Preparación:

1. Precalentar el horno a 200°C, engrasar una bandeja para hornear grande
2. Colocar las papas cortadas en un tazón grande, rociarles el aceite de Oliva y mezclar bien.
3. Agregarle el ajo en polvo y la sal, mezclar bien
4. Espolvorear el queso rallado sobre las papas. Mezclar bien para que todos los trozos de papas queden bien especiados.
5. Colocar los trozos en la bandeja engrasada. Colocar la piel en el lado de la bandeja.
6. Hornear durante 25/35 minutos hasta que estén doradas
7. Servir con la salsa de tu preferencia a un lado.
   Nota: Si prefieres puedes colocar las papas sin piel, sólo revísalas mientras estén en el horno para verificar que no se peguen a la bandeja