Kopi dan Caraku Menikmatinya #10: Kenalan Sama Barista Sosok Di Balik Kenikmatan Secangkir Kopi

Halooo Steemians,hohohoho lama menghilang dari peradapan nih. Setelah beberapa lama nggak buat postingan kali ini aku datang kembali dengan postingan penggugah semangat. Apalagi kalo bukan tentang kopi.

Ngomongin soal kopi itu nggak ada habisnya. Tak hanya memberikan aroma dan kenikmatan dalam setiap cangkirnya. Selalu ada cerita di setiap kopi yang kita nikmati. Tentang postingan kali ini aku ingin review kembali salah satu tempat yang asik banget buat menikmati kopi.

Moment Coffee&Space

Sebenarnya ini bukan kali pertama aku ngopi di sini, letaknya yang kebetulan hanya berjarak beberapa meter dari rumah membuatku selalu terpanggil untuk menikmati kopi di sini. Terletak di Jl. Rajabasa Semarang, tempat ini berhasil mencuri perhatian kalangan pecinta kopi. Hal ini dibuktikan dengan ramainya pengunjung yang datang silih berganti tiap harinya.

Moment coffee buka dari pukul sebelas siang hingga dua belas malam, sedangkan untuk last order hanya sampai pukul sebelas malam saja. Malam minggu kemarin kebetulan aku datang ke sana sudah terlalu malam sekitar pukul sepuluh. Meski begitu masih saja tempat ini ramai, untung saja masih ada tempat yang kosong.

Sebelum duduk di bangku yang sudah di pilihkan , aku memesan kopi terlebih dahulu. Malam itu aku ingin pesan kopi gayo setelah melihat daftar menu tapi sayang kopi gayo sold out karena memang banyak peminatnya. Ya mungkin karena aku datang juga terlalu malam sih.

Aku akhirnya pesan black coffee, untuk biji kopi aku memilih kopi kerinci yang rasanya agak asam. Jika biasanya aku memilih ada tambahan gula atau creamer, kali ini aku memilih single origin tanpa tambahan gula atau pemanis lain supaya bisa benar-benar merasakan sensasi kopinya.

Tak langsung menuju kembali ke mejaku, aku sengaja ingin melihat proses penyajian kopi yang aku pesan. Karena kebetulan sudah terlalu malam, suasana bar juga tak terlalu ramai lalu lalang yang memesan kopi sehingga aku lebih leluasa.

Sebelumnya aku meminta ijin pada barista di sana untuk mengambil gambar. Dan beruntungnya aku bertemu barista super kece yang ramah, namanya Kang Ukix. Beliau mempersilahkan aku untuk masuk dan melihat langsung proses penyajian kopi yang aku pesan. (FYI, barista di sini keren-keren lho) hihihi.

Kang Ukix adalah salah seorang barista di moment coffee, pekerjaan sehari-harinya meracik kopi yang di pesan pelanggan. Aku menyaksikan sendiri kepiawaian Kang Ukix mulai dari meracik biji kopi hingga memberikan takaran yang pas sampai akhirnya tersaji menjadi seangkir kopi yang nikmat.

Saat kopi siap,Kang Ukix mengantarkan pesananku ke meja yang sudah aku pilih. Di sana aku ngobrol juga dengan Kang Ukix tentang kopi. Pria yang memiliki ciri khas memakai topi koboy ini menanyakan juga perihal kopi yang aku pesan tadi, apakah ada yang kurang atau barangkali ada masukan.

Tanpa pikir panjang aku segera nyruput kopi yang sudah aku pesan. Perfecto, begitu jawabku kepada Kang Ukik yang langsung menyambutnya dengan senyuman sembari mengucapkan terima kasih lalu pamit menuju meja lain untuk mengajukan pertanyaan serupa kepada pemesan kopi lain.

Sekarang aku mengerti kenapa Moment Coffee ini selalu ramai tiap harinya. Pertama tentu karena cita rasa kopi yang disajikan, kedua karena tempatnya memang mendukung sekali untuk menikmati kopi. Fasilitas wifi juga tersedia sehingga membuat orang betah berlama-lama di sini.

Menurut informasi dari Kang Ukix, secara berkala Moment Coffee juga mengadakan kelas atau workshop yang bertajuk Moment belajar ngopi. Materinya juga berbeda setiap sesinya, ada tentang Cupping coffee day,atau tentang bagaimana belajar merasakan kopi yang enak.

Foto diambil dari Instagram Moment.coffeesmg

Nah faktor ketiga inilah salah satu faktor penting, adalah tentang keramahan barista dan pelayan yang ada di sini. Hal ini aku rasakan sejak pertama masuk ke Moment Coffee. Jika di tempat lain jarang sekali kita menemui barista yang berkeliling kepada pemesan untuk sekedar menanyakan tentang rasa kopi yang disajikan, di Moment Coffee ini unik Kang Ukik salah satunya.

Dari sini aku dapat sebuah pelajaran berharga tentang sebuah teknik marketing. Selama ini kita mungkin terpaku kepada cara marketing yang itu-itu saja dan terlalu mainstream. Tapi di sinilah aku mengerti, jika memberikan pelayanan yang terbaik kepada pembeli merupakan salah satu trik marketing yang jitu, sehingga nantinya pembeli akan kembali lagi ke sini bahkan kebaikan ini akan menyebar dari mulut ke mulut.

Malam kian larut, gelas yang tadinya berisi kopi kini sudah kosong tak bersisa. Jarum jam menunjukkan pukul sebelas malam. Dari kaca aku lihat suasana di luar masih ramai anak-anak muda yang nongkrong menikmati kopi dan menghabiskan malam minggunya di sini.

Aku memutuskan untuk pulang meski sejujurnya betah dengan suasana ala cafe seperti ini. Sebelum pulang aku berpamitan dengan Kang Ukix dan tak lupa kami foto bersama sebagai kenang-kenangan.

Sesuai dengan namanya Moment Coffee, tempat ini memberikan ruang kepada pengunjung di sini untuk bisa mendapatkan moment ngopi paling asik. Dan aku mendapatkan itu di sini.

Sekian dulu ya potingan kali ini, sebagai penutup ijinkan aku mengutip kata-kata andalan dari Moment Coffee

Take your moment and drink your coffee

Terima kasih kepada Kurator Indonesia @aiqabrago dan @levycore, juga kepada teman-teman Komunitas Steemit Indonesia, terlebih kepada para penikmat kopi di manapun berada. Mari saling berbagi, mari saling meguatkan.

Sampai jumpa postingan selanjutnya yaa...