파트 1 - 커피 공장

커피의 세계에 관한 제 스팀잇 시리즈의 파트 1에 오신 것을 환영합니다. 이번 주에는, 우리는 커피 공장 그 자체에 초점을 맞출 것인데, 그것은 우리가 사랑하는 아침 커피의 기초이며, 그것 없이는 아마 우리 대부분이 침대에서 일어나지 못할 것입니다.

커피나무는 Coffea라고도 하며, 아프리카, 아시아 및 남아메리카의 열대 지역에서 자라는 작은 관목 또는 나무입니다. 대부분의 커피 식물은 쾌적하고 습한 기후를 선호하기 때문에 600-1000m 고도에서 재배된다.

코페아에는 60종 이상의 다양한 품종이 있지만 가장 흔하게 재배되는 품종은 코페아 아라비카와 코페아 카네포라로 로부스타로 더 잘 알려져 있다. 아라비카 콩은 맛과 향이 은은한 것으로 알려졌으며 로부스타 콩은 맛이 강하고 카페인 함량이 높다. 재미있게도, 로부스타 콩은 해충과 질병에 더 강하며, 이것은 로부스타 콩이 종종 아라비카 콩의 저렴한 대안으로 사용되는 이유입니다. 하지만 누가 싸다고 좋은 게 아니라고 그래?

그 커피 식물은 커피 체리로 알려진 작고 푸른 과일을 생산한다. 이 체리 안에는 우리가 사랑하는 음료를 만들기 위해 수확한 후 볶고 갈아서 우려낸 커피 원두가 들어 있습니다. 커피 식물은 최대 20년까지 살 수 있으며 연간 약 1-1.5 kg의 커피 체리를 생산한다. 원두 1파운드를 받으려면 커피 체리 2000개 정도가 필요하다.

자, 흥미로운 부분이 있는데요, 여러분은 커피 한 그루가 1년에 한 번 과일만 열린다는 것을 알고 있었나요? 맞아! 농부들이 커피를 생산하기 위해 매년 새로운 수확을 기다려야 한다는 뜻이다. 그들이 식물을 돌보고 가능한 최상의 조건을 갖추도록 하는 것이 매우 중요한 이유이다.

그 커피 공장은 토양, 빛, 물 면에서 매우 까다롭다. 또한 최적의 수율을 달성하기 위해서는 많은 주의와 관심이 필요하다. 커피 농가들은 자신의 식물에 가장 좋은 조건을 만들고 고품질의 커피를 생산하기 위해 열심히 일한다. 그리고 우리 커피 애호가들은 매일 아침 맛있는 음료수 한 잔을 즐기면서 이익을 얻습니다.

다음 항목에서는 커피 식물의 세계를 더 깊이 파고들어 흥미로운 사실들과 발전들을 살펴볼 것이다. 다음주까지! 그리고 기억해야 할 것은, 커피 나무도, 커피도 없다, 그래서 그들을 돌보고 그 결과를 즐기자.