Roasted Coffee : Confirming the Real Taste of Coffee

in #coffee7 years ago (edited)

What makes you love coffee roast? Taste? Aroma? Color? Indeed, this combination will create a fantastic flavor of coffee roast and you are dying to have some sip again and again. If we try to compare with our traditional coffee, this coffee roast has come with its determination to revolutionize the coffee and place its rank among the coffee lover in my town while the traditional coffee is still favorable. However, we just found the new taste of coffee that will company our day. If we looked closely, the roasted bean is one of the most important factors that decided the taste of the coffee in the cup. Definitely, the coffee roast needs an accurate process to transform these raw beans into various aromatic, taste, flavorful, that will then be recognized as the real coffee.

Apa yang membuat anda menyukai kopi panggang? Rasa? Aroma? Warna? Memang, kombinasi ini akan menciptakan rasa kopi yang fantastis dan membuat Anda ingin terus menyesapnya. Jika kita mencoba membandingkan dengan kopi tradisional kita, kopi panggang ini ada untuk merevolusi teknik pembuatan kopi dan diperhitungkan di antara penyuka kopi di kota saya sementara kopi tradisional masih mendapatkan tempat yang baik. Namun, jenis kopi ini baru saja membuat kita untuk merasakan rasa baru yang akan menemani hari kita. Jika kita melihat dari dekat, biji kopi panggang adalah salah satu faktor terpenting yang bisa menentukan rasa kopi itu sendiri. Pastinya, kopi panggang membutuhkan proses yang akurat untuk mengubah biji mentah menjadi beraroma, dan rasa, yang kemudian diketahui sebagai kopi asli.

ABI_8756.JPG

ABI_8749.JPG

This factor strongly determines your coffee’s taste. The coffee may give different taste from different countries or the origin coffee come from, where it was cultivated and different environment may also serve the effect to the taste of coffee and the age of the coffee, the processing method, the grind, and the brewing method may also affect the taste. Just like the other coffee roasts, and the method is more-less the same, we have to make sure that the heat is absorbed during the roasting process, that is seen when the bean color become darker or light to dark. Even so, the color itself is not as a matter to judge the roast. It is kind of combination of the typical roasting temperature that produces a particular color like the light brown, which indicates the level of the roasting process.

Faktor ini sangat menentukan rasa kopi Anda. Kopi bisa memberi rasa berbeda tergantung dari wilayah asal kopi, lokasi pembudidayaan dan lingkungan yang berbeda juga bisa berpengaruh terhadap rasa kopi dan usia kopi, metode pengolahan, penggilingan, dan metode pembuatannya juga bisa mempengaruhi rasa. Sama seperti kopi panggang lainnya, dan metodenya kurang lebih sama, kita harus memastikan bahwa panas terserap selama proses pemanggangan, itu terlihat dar warna biji kopi menjadi lebih gelap atau gelap. Meski begitu, warna itu sendiri bukan sebuah masalah untuk menilai kualitas panggangan. Ini semacam kombinasi dari temperatur yang terjadi selama proses pemanggangan yang kemudian menghasilkan warna tertentu seperti coklat muda, yang menunjukkan tingkat proses pemanggangan.

ABI_8735.JPG

The roast itself include such as light roast, medium roast, medium dark roast and dark roasts. Most of these typical roasts concern on the roasting temperature that produces the acidity. Its taste may also vary depend on its roast. For instance, the light roast, this kind of roast retains to a greater than the darker roasted coffee and it will be up to you which type of roast you like most. Believe me, you will be impressed by any type of coffee roast. The tastes confirm the superiority of coffee.

Panggang itu sendiri terbagi ke dalam beberapa katagori seperti light roast, medium roast, medium dark roast and dark roasts. Sebagian besar tipe pemanggangan ini juga tergantung pada suhu yang menghasilkan jumlah keasaman. Rasanya juga bisa bervariasi tergantung pada jenis pemanganggannya. Misalnya, light roast, jenis panggang ini lebih bertahan daripada dark roasts, itu semua tergantung pada Anda jenis panggang mana yang paling Anda sukai. Percayalah, Anda akan terkesan dengan semua jenis kopi panggang. Selera menegaskan keunggulan tiap kopi.

ABI_8761.JPG

ABI_8737.JPG

Roasting is not only giving you a shoutout taste but it will unlock the aroma and flavor of the beans. The beans are well kept in the convenient place to avoid the loss of quality of taste. It keeps its characteristic of roasted beans so that the roasted coffee will have a particular taste and aroma. Once I saw this process, the physical appearance of the coffee slowly changed. Its color turned into the dark brown along with the sound of a crack. The roaster told me that this sound came from the increase in pressure of water that created vapor rupturing of the coffee bean. I did not understand about this anyway, but it was really amazed me when I found out the dark brown coffee bean produced an unbelievable aroma from the roasting machine.

Kopi jenis ini tidak hanya memberi Anda rasa enak tapi juga aroma yang keluar bijinya bisa meningkatkan selera anda. Bijinya dijaga dengan baik di tempat yang nyaman guna menghindari penyusutan kualitas rasa. Ini membuat karakteristik biji kopi tersebut bisa memiliki rasa dan aroma tertentu. Begitu saya melihat proses ini, warna fisik biji kopi ini perlahan berubah. Warnanya berubah menjadi coklat tua diikuti dengan bunyiretak. Ia mengatakan kepada saya bahwa suara ini berasal dari meningkatnya tekanan air sehingga membuat uap pecah dari biji kopi. Saya tidak mengerti hal ini, tapi saya sangat takjub ketika membau aroma biji kopi coklat tua yang luar biasa bercampur dengan asap yang melayang di atas mesin panggang tersebut.

ABI_8741.JPG

Meet this skillful roaster. This guy turned the coffee bean into delectable coffee that was truly appearing in the art form. It read any of the technique just to present a good impact on the customer daily cup. At this coffee shop, this guy pride to present quality coffee as order, he will do roasting until we order. In the glass room, he runs this job as a coffee roaster and determines to retain optimal taste. Get a cup, let's have some talks, then!

Kenalkan orang yang bertugas sebagai roaster, dia sangat terampil melakukan pekerjaan memanggang kopi. Dia mengubah biji kopi menjadi kopi lezat yang muncul dalam bentuk seni pemanggangan. Pada bagian ini, ia membaca salah satu teknik untuk menyajikan kopi terbaik kepada pelanggan. Di kedai kopi ini, dia bangga menyajikan kopi berkualitas sesuai pesanan, dia akan melakukan pemanggangan sampai kita pesan. Di ruang kaca, ia menjalankan pekerjaan ini sebagai coffee roaster dan mempertahankan cita rasa yang optimal. Ambil secangkir kopi anda, mari kita bicara!

U5dtbQKKmfKuqu7QB1uxntFotPFr9Dq_1680x8400.jpg

Sort:  

I have never had freshly roasted coffee. I use Folgers. I do not go to Starbucks or any other coffee place. I use a Keurig at home with refillable k-cups. Fresh roasted coffee would be interesting to try.

Wow...you have great coffee makers and sure it is better to make coffee with our own stuff, that will give us special taste. You are coffee lover, glad to meet you here. Thank you brother

Kopi gampong juga enak dikonsumsi, terlebih secara berkelompok. Akan tetapi, kopi jaman now paling banyak diminati, apalagi kopi diketahui dapat mengurangi rasa kantuk, slm aneuk ranto.

Kedua jenis kopi itu, tentu memiliki rasa yang berbeda, dan varian rasa ini membuat kita ketagihan untuk terus mencoba. terima kasih, salam aneuk nangroe

I love coffee, sehari ga minum seperti sakau, knp yaa... Hehe, Ke tempat pengolahan untuk menyaksikan langsung kayaknya lebih seru. Bagi saya cewe penyuka kopi kadang cuma suka merasa dan menikmati tanpa tau cara pengolahannya.hehe , ternyata begituuu.. Hmm

ikut leader @ilyasismail besok ke acara meet-up ksiaceh tengah biar bisa ngopi di tempat pengolahan di kota dingin Takengon. iyakan @abduhawab ?

Insya Allah ikut pak @zainalbakri, cuma siapa yang bersedia bawain saya kesana yaaa.. Haha

pak ketua. leader ksi chapter east aceh @syareefa10 atau bang @zamzamiali

Great to know you are coffee lover. Kopi sudah menjadi minuman rutin bagi kita sekarang. Kalau ke tempat peracikan tentu lebih seru, karena selain minuman kopi kita bisa leluasa menikmati aroma kopi biji kopi. So perfecto!..hehe. Thanks

Pasti nikmat sekali rasanya

Postingan yg sangat berkelas bang @abduhawab.
Rata2 lelaki khususnya di Aceh adalah penikmat kopi, kopi memberikan rasa tersendiri kepada si peminumnya, meski kopi pahit sklipun akan terasa nikmat, apalagi di racik dengan tangan sendiri. Saya sepaham dngan abg, tetkadang penentu kenikmatan dr pd kopi itu tergantung wilayahnya. Contoh dekat, kopi gayo berbeda dngn kopi lainya yg ada di Aceh.

Mari diskusi sambil ngopi.. Seduh kopinya dan terbukalah kanal-kanal inspirasi.. :)

haha...kanal-kanal inspirasi bermuara di segelas kopi, anak muda. Terima kasih

Hehe.. Itulah yang memunculkan istilah diskusi kopi Bang.. Keep Steem On.. :)

Tata cara pengolahan kopi yang sangat sempurna @abduhawab , dan pastinya mempunyai kelezatannya tersendiri bagi penikmatnya. Salam hangat untuk anda, sehangat secangkir kopi..😀😀

Betul, proses ini sejalan dengan kualitas kopi. Salam hangat juga @rahmadvirgosa, terima kasih!

Kopi biji memang lebih enak dengan harumnya saja sudah tergoda bagi pecandu kopi, tapi pak guru dengan biji kopi yang asli tidak teganggu lambung kalulau kita minum, apa alat yang pak guru @abduhawab post diatas empresso ya. Salam ksi

Alat di atas roasting, bijinya dipanggang di mesin ini untuk selanjutnya diproses menjadi kopi.

Mesin roasting itu bg ukuran beraoa Kg bg ?

Aduh...kayaknya berat itu, lupa ditimbang kemaren, hehe.terima kasih

Saya cuma mau menawarkan beberapa mesin roasting kopi. Itupun kalau abg tertarik

bereh tat bg.
postingan nya bagus dan dapat dicontoh kreatifitasnya. (Y)

Coin Marketplace

STEEM 0.19
TRX 0.18
JST 0.031
BTC 87521.82
ETH 3167.30
USDT 1.00
SBD 2.78