CONCURSO DE COCINA "CocinArteSano" "Salsa de Vegetales Oiza"
SALSA DE VEGETALES OIZA
Estimados amigos steemianos, apreciada amiga @pepiflowers, gracias por brindarnos esta ventana, con tu concurso, especialmente a los que como yo cocinamos como hobby, distracción o sencillamente nos gusta trasladar nuestro amor y cariño a través de preparados o recetas.
Presento a vuestra consideración una receta casera, sencilla, _versátil_ y económica, claro en nuestras condiciones (Venezuela) el uso de esa palabra económica es subjetiva...pero porque es versátil...la he utilizado en:
Pastas cortas y largas
Huevos a la ranchera
Con arroz
Pasticho
Para agregar a pasapalos
Relleno de empanadas o pastelitos
Como salsa base en pizza
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
Se pelan los calabacines, se pican en lonjas y luego en cuadritos,
se reservan
Cebollin, se pica pequeño y se sofrie con parte de la cebolla, ajo y calabacín
Una vez sofritos, se le agrega tomates, ajies y cebolla licuada, para conformar la salsa
Se van incorporando el resto de los ingredientes y se mantiene la cocción a fuego de moderado a bajo por unas 2 horas, lo último en agregar es el cilantro y el secreto salsero pedacito de papelón
Al estar listo se sirve y se le agrega queso parmesano al gusto. (Este ingrediente se los debo, esta demasiado costoso en Venezuela, jeje)
Su principal aporte son las vitaminas, minerales, y la fibra. No tienen apenas proteínas ni lípidos, pero sí cierta cantidad de hidratos de carbono.
Puedes participar y de hecho te invito visitando este link (https://steemit.com/spanish/@pepiflowers/concurso-de-cocina-cocinartesano-participa)
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Suerte en el concurso @oizaguirres eso se ve en el punto. Debes darles un plato a cada uno de tus seguidores jaja
Estimado amigo, días sin hablarnos y el cariño es el mismo. Te diré, esa cantidad es para 8 o hasta 10 personas, como me gustaría invitar al menos a 100 de mis amigos.
Un abrazo y gracias por apoyarme y este simpático comentario. De paso a ti te comento, al fin pude agregar a #castelllano como testigo.
Pa 1 papita es suficiente
Congratulations! This post has been upvoted from the communal account, @minnowsupport, by oizaguirres from the Minnow Support Project. It's a witness project run by aggroed, ausbitbank, teamsteem, theprophet0, someguy123, neoxian, followbtcnews, and netuoso. The goal is to help Steemit grow by supporting Minnows. Please find us at the Peace, Abundance, and Liberty Network (PALnet) Discord Channel. It's a completely public and open space to all members of the Steemit community who voluntarily choose to be there.
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Que rica esa salsa, tengo dos calabacines mañana intentaré hacer algo parecido, jejeje. Saludos buen amigo espero este muy bien.
Hola estimada amiga, días sin conversar, pues hazlo, veras que ricura. Un abrazo!
Tengo que probar tu recepta, parece deliciosa!
Saludos!
Coye y yo con hambre, que bien se ve eso
Calidad hermano un pecorino para finalizar jajaja.
Que buena pinta! Mucha suerte!
Gracias amiga, es una lastima que las fotos no transmitan Aroma y Sabor, así no solamente dirías "que buena pinta" tu expresión espontanea QUE DIVINA OIZA!