Torta de Pan Venezolana
Hola amigos!
Estoy feliz de pertenecer a esta comunidad, hoy quiero escribir sobre un delicioso postre venezolano, que es muy sencillo de preparar y es delicioso.
Torta de pan!
Este rico postre se prepara de una manera muy simple, aunque existen variantes según las tradiciones de cada familia, en mi caso se prepara de esta manera:
INGREDIENTES:
2 Piezas de pan, (puede ser de cualquier tipo) ese pan que se guardo en la despensa y por algún motivo se olvido y esta duro.
1/2 Litro de leche
4 Huevos
1 1/2 Taza de azúcar
1/4 Taza de agua
1 Cuchara de esencia de vainilla
Pasas al gusto
Opcional Ron y canela
PREPARACIÓN:
Picamos el pan en trozos pequeños y lo ponemos a hidratar con la leche, al mismo tiempo en una olla se coloca 1/2 taza de azúcar con el agua a fuego medio para preparar un caramelo.
En una taza grande se baten bien los huevos y se va agregando poco a poco el azúcar la esencia de vainilla y a la medida de su gusto se le agrega también ron y canela. Una vez hecho esto se incorpora la mezcla del pan y leche y se agregan las pasas, se bate un poco todo con una paleta y se vierte en un molde previamente enharinado y en el cual vertemos el caramelo se lleva al horno pre-calentado a 150° y se deja allí por unos 40 o 45 minutos.
Servimos con taza de café y disfrutamos el resultado!
Espero que lo pruebes