我的地中海週日

今天有人帶了好吃的橄欖油和紅酒醋到我家，於是我這個廚藝苦手也就只好硬著頭皮弄了一個簡單的午餐。

有橄欖油和紅酒醋，當然是要來做生菜沙拉。所以匆匆跑去附近超市買了些食材。

我愛吃生菜。現在大部分時候都在家煮，越來越少外食了。對於我這種沒辦法煮出什麼厲害東西的人來說，生菜沙拉真是最棒的了。

但有時候比較煩惱的是，台灣的超市不容易買到適合生吃的葉菜。是有的，只是選擇永遠只有那幾項常見的，比如萵苣、羅美等等。你得要到天龍區的貴婦超市，才有比較多的選項，但那當然就是貴聳聳的了。

說回今天的餐桌。雖然蔬菜種類有限，但也拼湊出了一頓午餐。我的雞腿排沒讓人失望。那只是簡單地用迷迭香、百里香、羅勒、黑胡椒等香料，把雞腿肉醃上一會兒，然後乾煎，再撒一點鹽巴，起鍋再切塊就可以了，確實是最適合懶人的料理。而且很好吃！

我想說的重點是：這欖橄油和紅酒醋真的不得了，跟我這個窮苦小民平時買的食材，根本是不同檔次的東西，果然有差別。我是在實行生酮飲食之後才開始留意食用油的種類和品質，但對橄欖油其實也沒有太多的研究。不過舌頭懂😝。這罐油現在在我的廚房裡，我覺得原本放在那裡的那支橄欖油會自暴自棄。