You are viewing a single comment's thread from:RE: 【Vicky's 小确幸】日本豆腐蒸虾仁View the full contextweiching (49)in #cn • 7 years ago 耶 這個比較費工，有擺盤喔。這個顏色是用什麼醋呢?
在倒出蒸馏的汤汁的时候一定要很小心哦，我第一次做的时候豆腐和虾仁滑的东倒西歪的
酱油，我分不清楚各种酱油的用法...确定不是老抽，不需要那么深颜色。我这次用的是那种鼎鲜酱油，就是专门拿来做调味酱汁的，色泽比较淡，味道鲜
ok, 不過老闆，我這盤上面怎麼沒有放明太子或魚子醬呢 ? 我本來很好奇你豆腐是怎麼切得這麼圓，結果你又說是用剪刀剪，真的是一頭霧水。Google了一下，原來豆腐的包裝是圓的嗎
哈哈哈哈，我覺得你真的是美食家，我這道當時也是跟著美食博客照這樣子做的，我覺得你完全可以按照自己的口味來調整，期待噢
日本豆腐在大陸是塑料包裝的，有點類似圓柱體的喲，台灣沒有這種食材嗎？
哈 我是來鬧的。我真不記得有這種包裝的日本豆腐，都是方形盒。