每天一道健康菜，春节怎么吃都不胖！祝大家过个“健康”年！

西芹百合炒腰果

材料：百合50克 、西芹100克、 胡萝卜50克、 腰果50克

调味料：盐1/4小匙 （1.5克）、 砂糖1/2小匙（2.5克）（糖不可少）

制作方法：

百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，胡萝卜切小薄片。
2.锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。

3.将油倒出一半，剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁,大火翻炒约1分钟。

4.放入百合，盐，砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出,洒上放凉的腰果即可.