Food #5: 非常道地的。。。肉骨茶 @ Pavilion, Kuala Lumpur
今天她不知痴什么经, 她突然扯我去吃肥肥的, 肉肉的。。。。肉骨茶。
肉骨茶如果要道地点称为 “拔骨爹” (ba gut teh) 。。。。“拔骨爹” 是福建话语言
“「肉骨」如其名,是以帶肉的骨配合中藥煲成的湯。而「茶」字則是源自創始人的名字「李文地」[1],因為賣肉骨湯而被顧客稱作「肉骨地」,福建話中的「地」與「茶」音近,故後來被稱為「肉骨茶」。小吃本身並不含茶葉。”
“肉骨茶混合中藥、香料(包括八角茴香、桂皮、丁香、大蒜)及肉排熬製多個小時的濃湯。在馬來西亞的一些高級餐館會加入海參和鮑魚一起熬製。
肉骨茶通常伴白飯,豆腐卜或以油條蘸湯來吃。以醬油、碎紅椒和蒜蓉一起調味。各類中式濃茶通常會隨湯奉上,相信可以清走豬肉的油膩。在馬來西亞,肉骨茶是一道典型的早點菜式。”
这间餐馆位于吉隆坡中心, 就在一间商场里。
看看, 菜单
今天我们就下黄色圈圈的。。。。。 三层肉 和 猪肚。。。
现在才看到红色, 招牌肉。。。哎呀。。。应该是太饿了, 看过头。。
如果要跟了解猪猪的部位。。。。请看。。。。 (可怜)
后面的菜单
好吧, 当我们等待食物时。。。。。
超大碗的碗
来了。。。。。上菜
还是肥的。。。。已经说了要瘦肉。。。。。鸡蛋
她喜欢的猪肚。。。。
一定一定要跟服务员要蒜米。。。。加小辣椒。。。。赞
下面有的保温, 不错
记得记得, 汤是无限的任装, 跟服务员说就可以了。。。。不只这间, 在马来西亚的肉骨茶餐馆, 汤是无限任装的。。。
教学
当你要加汤时。。。。。。服务员会明白的。。。(不是往下, 是斜45度)
当你要加饭时。。。。(不好意思, 模糊了)
地址
一样可以搭地铁, 下 MRT bukit bintang 站。。。。然后往Pavilion (三分钟步行可到) 的 Lot 6.38, Level 6
Address: Pavilion Kuala Lumpur, 168, Jalan Raja Chulan, Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, Malaysia
重温
Food #0: where am I? food heaven ....人间美食
Food #1: Pampas an Argentinian Steakhouse @ Kuala Lumpur, Malaysia || 阿根廷餐馆名叫攀爬死 (乱掰 的)
Food #2: 很贵很贵很贵的叉烧鸡饭。。。。。TMD, 真的很贵, 又肥, 吃到吐....super expensive Chicken Pork Rice
hi,friend. Good food. good post .I like it.
Thanks friend.
thanks @dvinger.... try it when u come over Malaysia
very good food
indeed..... is very local food.... try it when u come to Malaysia
very thanks you
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