吃貨日記 (5) - 吃出真鮮味 | 人氣清蒸火鍋

昨天晚上跟大學同學聚會，大家都剛考完試因此吃了一頓較貴的晚餐獎勵一下自己，這次我們選了近年人氣高十分高的清蒸海鮮!

忘了拍店家圖，在網上找了一張

正宗水上人氣鍋專門店 Boat Dweller Steam Hot Pot Specialist
旺角砵蘭街196號地下 G/F, 196 Portland Street, Mong Kok, KLN, Hong Kong

正宗水上人氣鍋專門店是一間蒸氣石鍋店，我這次去的是旺角店，樓高兩層，店內裝潢平實，最欣賞的是空間感非常大，以往亦試過另一間蒸氣火鍋店坐得像快餐店一樣逼(當然，價錢相對相宜很多!)，在這裡跟朋友聚會就最好不過，坐得舒服，亦沒有出現趕客的情況。

海蒸海鮮主以上架的海鮮精華作底下粥底的調味，以吃到最鮮的海鮮原味。雖然醬料選擇豐富，我只下了點辣椒，吃到其鮮味就好了。

蒸海鮮前先加米，豬肉和南瓜在底層吸收往後的海鮮精華，留待最後享用。

主角海鮮們要出場了!先來貝殼類大小蜆。

然後是扇貝、鮑魚和聖子。我們看到聖子上橙色的一條還以為是芝士，心想芝士能用蒸的嗎? 後來店家才告知這是他們秘制的什麼椒.. 我又忘記了名稱。總然之吃起來帶一點點辣的味道，超好吃!

再來是蟹、還在動但已串著的蝦..還有龍蝦還有超鮮甜的美國蠔。

最後還點了蝦丸，蟲草雞還有娃娃菜，後來顧著聊天都忘了拍照了。最後當然要吃吸盡了海鮮精華的南瓜豬骨粥! 當然少不了吃點西瓜作結，還有朋友說超好吃的桂花糕，不太喜歡甜吃的我就留給他們了。

總結- 非常推薦這家蒸火鍋店給大家，雖然價錢比同類型的餐廳較貴，是次晚餐每人吃了$600港幣，不過的確是用料新鮮不在話下，空間感大，服務也是超棒的! 我跟朋友們一直在說我們在吃"殘廢餐"嗎? 因為會有專人一直幫你們烹調食物什至夾食物給你，基本上你就一直聊天一直吃就是了。

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希望你們喜歡我的分享!! 感謝你們抽空閱讀我的文章!