燕麦的好处
燕麦的营养价值非常高，是一种低糖、高蛋白质、高能量食品。此外，燕麦中还含有其他谷类食物所不含的皂甙。
燕麦的好处主要有以下几点：
- 降低胆固醇：燕麦能有效降低人体中的胆固醇，经常食用可起到一定预防心血管病的作用。每日食用燕麦片可降低血液中的胆固醇及甘油三酯。
- 降低血糖：燕麦含有丰富的膳食纤维，经常食用对糖尿病患者具有非常好的降糖、减肥的功效，因此可以成为糖尿病患者经常食用的食物。
- 维持新陈代谢：燕麦中的亚香油酸是人体重要的必需脂肪酸，能够维持人体正常的新陈代谢活动，同时也是合成前列腺素的必要成分，对维护人体机能发挥着一定作用。
- 减肥：燕麦富含膳食纤维，易产生饱腹感，有利于调节生理功能和新陈代谢，增加能量消耗，促进肠胃蠕动，从而减轻体重。
- 润肤：燕麦主要成分之一是蛋白质，经酶解后可得到小分子的肽和氨基酸。这些分子中含有亲水基团，可以吸收水分或锁住皮肤角质层水分，具有良好的保湿功效，同时可以滋润皮肤、营养细胞，促进皮肤组织的健康生长和发育。