那些你不知道的酱油冷知识

①酱油需放在避光阴凉处，尤其是没有添加防腐剂的酱油，不使用时最好放入冰箱冷藏
②酱油里的营养物质往往不耐高温，在出锅之前放，能最大限度保留营养物质的活性。
③酱油颜色不是越深越好。酱油色泽太深了表明其中添加了焦糖色。
④吃酱油与伤口留疤没有关系。皮肤留不留疤完全取决于损伤的深浅度，细菌感染程度个体差异等因素。