月旦评·美食篇| 带你品尝粤式早茶
原创 lucknie 2018-06-21
世界上最治愈的两样东西，一个是文字，一个是美食。
在广东，人们有喝早茶的习惯，早茶主要由中式点心和茶水构成。
配茶的点心除广东人爱吃的干蒸马蹄糕、糯米鸡等外，还有著名的早茶四件套，那就是:干蒸烧卖、水晶虾饺、鲍汁凤爪、豉汁排骨。
随着近年来外来文化的交流与融合，广东的各大茶楼也陆续增加了西式糕点。
今天我们带着小外甥一起来到了中山的一家茶楼，茶楼的装修设计为复古风，墙壁上都是一些粤式地区的生活画面。茶楼分为两层，一层已经座无虚席，我们便走上了二楼。
喝早茶的方式非常简单，用铅笔在菜单上面打勾勾，再交给服务生。十分钟内，全部上齐。
先来看看我们都点了什么吧！
韭王鲜虾肠
推荐指数★★★★★
吃过粉肠的人一定都知道，粉肠真的很有名。原味粉肠是什么都不加，只需要淋上一层酱油，便能吃了。为了满足更多种的口味，我们可以看到菜单上的粉肠选项丰富了不少。例如今天吃到的这份韭王鲜虾粉肠，还有鸡蛋瘦肉肠，都是必点的食物。
粤式煎饺
推荐指数★★★★★
首先从煎饺的外观上就已经让人非常有食欲了，再来说说它的口感，咬一口下去，里面的韭菜瘦肉包着一口脆脆的饺子皮，别提多香了！
豉油皇鸡脚
推荐指数★★★★☆
鸡脚是茶楼里面必不可少的特色佳肴，当然可以按照个人口味下单。豉油皇鸡脚，不硬不烂，可以轻松咬进嘴巴里面，却丝毫不影响鸡脚本身的弹性，吃起来非常有嚼劲！
香菇瘦肉包
推荐指数★★★★☆
香菇瘦肉，健康又美味，老少皆宜。面粉的香味，软软的，里面的香菇瘦肉馅非常充足，口感香甜。
鸡蛋瘦肉肠
推荐指数★★★★★
如果你看了我的文章不小心饿了，那就真的太棒了！哈哈😄
跟荔湾那里的点心楼比呢？哪里会较好吃？
也是在中山的吗？我没去过你说的那家呢
看你标记来自广州，所以以为你也去过荔枝湾那里的
大学四年在广州，天河区活动多
你的小外甥应该是名蛮活泼好动的小家伙吧
嘻嘻，他好乖的，活泼开朗的性格♡