能把别的国家风味带来香港吗？

有关来自其他国家的菜色，很多吃货常常有一句话，就是在别的国家吃的东西今会香港吃的同类东西好吃。

(图片来源：pixabay)

例如日本拉面，在香港的不但做不到日本的味道，还会劣化很多，除非是很贵的日本拉面店。

但本身拉面在日本不是什么贵价食品，到了香港之后，就变了很贵的东西，又或是不太贵但非常劣化的别种食品。

到底别的国家风味是否真的难以在香港再现？一定要付出高价的价钱才做了？

客观上，香港食店的成本如店铺租金，在全世界都是数一数二高，加上要再现别国家的风味，多数需要别的国家的食材，在本地采购难免有偏差。结果造成了现今的局面。

1. 用大量金钱采购当地的食材，价钱自然会贵
2. 便宜的话只能用本地食材，因为要高成本的租金，所以用了便宜的劣等食材，结果做了别的同名但不同质的食品出来。

(图片来源：pixabay)

大部份食店都是这样，结果在香港的外国食品都变成了贵价的东西/劣化的食品。

每次吃牛排和拉面还有蛋包饭都有这种感觉，明明在外国，便宜又好吃，但在香港变成了很难吃的东西，又或是很贵的东西。

不过，偶然也能在一些人流少的小店找了和别国一类风味，价钱又商宜的食品！

迟下我也会介绍一下这些店铺呢！

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@linuslee0216

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