香港的夜市

这几天新年，大年初一和大年初二，在香港不少地方都有夜市。

(图片来源：pixabay)

以往在香港在大年初一和二晚，都会有不少人在街上买卖熟食，以赚取一笔很可观的收入。

因为在这几天赚的钱是非常惊人，我有朋友曾经做过摆卖，一天可以赚到五万以上，而且不用交租也没有监管。

但在这几天香港政府开始对这些人进行管制。在过往十多年都没有人理，但在几年前开始对这些小贩进行检控。

后来到现在一些地方变了有规管，例如在我住在的地区，会有合法的夜市活动。但需要申请，经正常途径参加，不能随意摆卖。

香港这地​​方对夜市是很不欢迎的。不过当大家看到夜市完了后，随地都是垃圾和油污，也可能觉得真的需要监管。

但当一有监管，夜市就变成了有钱有资源和有头脑的人赚取暴利的地方了。

因为一般小贩就算能做出一手美食，但要他们在有监管的地方经营，可是会相当为难他们，因为他们什么都不懂。

所以香港其实真的很奇怪。好吃的东西，无法有大量推广和分店，留下来的都只是懂赚钱的店。

所以香港的食店一年比一年难吃，但这也无辨法，谁叫好吃的店无法赚钱呢。

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@linuslee0216

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