砂拉越的炒煮面。

今天要介绍给大家的是一道砂拉越的一道美食，就是【炒煮面】。
首先把面条炒到够火也就是把面条炒到有一点的干与焦味。
然后拿起来备用，材料方面有肉丸，肉片，青菜，姜丝或是姜片。
如果要加入黑木耳，海鲜如鱼片或是鲜虾等也可以。
先将姜丝或是姜片爆炒加水，用大火煮沸后加入材料与调味料。
最后才才加入面条，焖煮一下在加入米酒或是红酒依个人的喜爱。
我自己就比较喜欢加入红酒，{红酒是自家酿制的红酒}。
我个人觉得红酒比较香浓，米酒比较刺鼻。《个人意见。》
在我们这里是用油面，黑酱油是个人的喜爱要不要加入都行。
我自己就会加入一些，因为有大豆的香味再加上爆炒后的香味。
放入口中真是满满的口香，大家可以试一试。饱满口福。
这是一道非常容易烹煮的家常美食，一家大小都可以适用的美食。