15个万能做饭公式，小白必学技巧㊙

1、炒任何素菜
油和蒜炒香+蝇油十生抽+盐适量

2、减脂水煮菜蘸汁
蒜末+小米辣+白芝麻+辣椒粉+生抽+醋+蝇油十水

3、秘制韩式拌饭酱
2勺韩国辣酱+2勺雪碧+1勺生抽十半勺蜂蜜或1勺白糖+1勺香油+1勺白芝麻+辣椒粉适量

4、糖醋菜
按比例，1份料酒+2份生抽+3份糖+4份醋+5份水

5、绝绝子拌面炸酱
油和肉末炒香+料酒+葱姜蒜+豆辨酱+甜面酱+糖

6、美味简单凉拌菜
蒜蓉+辣椒粉+芝麻+热油浇+生抽+醋+糖适量

7、泰式酸辣汁
小米辣+蒜蓉+洋葱香菜+青柠汁十鱼露十生抽+蜂蜜

8、低脂油醋汁
1勺橄榄油+2勺苹果醋+1勺蜂蜜+生抽+黑胡椒适量

9、麻辣拌
蒜末+小米辣+葱花+辣椒粉+芝麻+孜然粉+热油浇+2勺麻酱+2勺生抽+1勺蝇油+1勺醋+半勺糖十半勺盐

10、炖肉or红烧
适量料酒+适量酱油+1勺糖+适量醋+盐适量

11、炒肉菜
少许糖+适量料酒+半勺醋+适量盐+1勺酱油

12、三汁焖锅酱汁
番茄酱+甜面酱+豆瓣酱+2勺蝇油+1生抽+糖+淀粉

13、川味鱼香酱汁
郭县豆瓣+生抽+醋+糖适量+淀粉水勾荧

14、照烧酱香酱汁
2勺生抽+1勺老抽+1勺蝇油+1勺蜂蜜+盐适量

15、酸辣味酱汁
蒜末小米辣+2勺蝇油+2勺醋+1生抽+糖盐适量