大厨养成记—芹菜香干
离开家,独自在外奋斗的我们,最想念的便是家乡菜。苏州工作两年了,外卖是吃的最多了,不是不好吃,但总觉得缺了点感觉。所以,每个月都会回家,就为了吃一口妈妈做的菜。
时间久了,自己也开始慢慢学着做菜。从最开始的分不清油盐酱醋,到现在,能跟着网上的食谱,跟着后面学,做出来的菜,勉强入口。
今天给大家介绍的是一道很普通的菜,叫芹菜炒香干。
第一步:
准备食材,芹菜一根,洗干净之后,斜切,薄一点,容易入味。香干,最好挑选五香的,切成条状。同时准备一点,蒜,葱。
第二步:
热锅,放油,放入蒜,同时加入芹菜,爆炒几下。加入生抽,盐,醋少许,翻炒三分钟。然后加入香干,翻炒两分钟。最后,可以根据个人口味,是否加上小葱。然后出锅。
看完之后,是不是觉得特别简单呢?但是,真要做的话,还是有点难的,没办法知道调料的份量,同时也无法判断,菜是否会炒老了。只有日积月累的经验啦。下一次,再教大家另外一道菜,拭目以待哦。
摆盘敢不敢好看点。。。。
棒棒哒
慢慢就是大厨了
厉害了哇,继续加油!
谢谢啦
不喜欢吃芹菜