自已动手，放心足食/晒晒我的手艺

新年纳余庆，嘉节号长春。

快过年了，我们小地方的煮妇们忙碌起来了，准备一些城里难以买得到的年货，待孩子们回来享受。霉豆腐、蒸甜酒、晒薯片等等。只要有太阳，各家各户都不闲着，忙得不亦乐乎！

我虽读了几句书，也不能脱俗。关键是确实“自己动手，丰衣足食”啊！尤其现时食品安全不能令人放心的情况下，自已该出手时就应出手。这不，这几天太阳公公高兴，天天早早露脸，不容我不干起来。

蒸米酒

我的蒸酒手艺是亲戚朋友公认的:香，甜。昨天我二姐来了，让她尝尝我的酒，直夸:“怎么这么甜？像放了糖一样。”是的，一点不夸张。谁要蒸甜酒，我可以传授“秘诀”😄 。

霉豆腐
自己做霉豆腐，精心挑选辣椒干，到乡下亲戚家用土法做出豆腐，封坛的油也是压榨的，所以大可放心吃。

晒红薯干
按常规办法晒干后再高温蒸半小时，既可灭菌又熟韧好吃。

趁蒸酒的红火我还炒了花生。这个没什么技术含量，只要愿做就会。

唉，真是:
总想日子过成诗，朝思暮想几近痴。
商店不足自己做，只怕家人不爱吃！

可怜天下煮妇心呀！

我是贺庆媛，退休老太太。欢迎关注交流。