食在广州——黄沙海鲜市场

　　俗话说：靠山吃山，靠海吃海。其实广州并不是一座严格意义上的海边城市，从市中心驾车1个多小时才能到南沙港，看到真正的海岸线，而如果要到适合游泳冲浪的海边，就得走更远，去到广东的其他城市了。但正所谓“食在广州”，要吃美味海鲜，又怎能难倒老广？于是乎，就有了黄沙海产市场。

　　黄沙 位于广州市荔湾区，这里又叫西关，算是广州最古老的城区地带了，清朝把广州作为通商口岸的时候，这里就是对外贸易的核心地带。黄沙海鲜市场的旁边，就是沙面，这里以前就是西方列强的租界所在地，后来就成了各国领馆的驻地。虽然现在领馆为了方便大家办签证都搬到天河CBD附近，沙面依然保留了很多西洋风格的建筑，成为拍摄婚纱的圣地。

　　所以，黄沙所在的老城区虽然道路狭窄，设施陈旧，却因为其历史上的地位，孕育了这么一个海鲜交易市场，每天车水马龙，热闹非凡。虽然这里林立着不少海鲜酒家，但“识食”的老广，必然会选择自己到海鲜市场上采购。买海鲜是一件斗智斗勇的事情，要会挑当季鲜活的海鲜，还得防着挡主缺斤少两、甚至偷龙转凤把你的海鲜调包。经验丰富的老广往往很会杀价，用超值价格买到美味的海鲜，然后自己拿到酒楼里委托大厨加工，就可以跟三五知己一起大快朵颐啦！

　　来广州，别忘了来黄沙尝尝海鲜哦！