উচ্চ ফাইবার খাবারের জন্য স্টার্চি খাবার অদলবদল করা আপনাকে ওজন বৃদ্ধি এড়াতে সাহায্য করতে পারে

একটি নতুন গবেষণা দেখায় যে কীভাবে বেশি ফাইবার এবং কম স্টার্চযুক্ত খাবার খাওয়া সময়ের সাথে সাথে আপনার ওজনকে প্রভাবিত করে।

এই খাদ্য পরিবর্তন করা সময়ের সাথে সাথে ওজন বৃদ্ধি হ্রাসের সাথে যুক্ত।

গবেষণায় 136,000 জনেরও বেশি লোকের উপর দেখা হয়েছিল যাদের গড় বয়স 51 বছর।

দেখা গেছে যে পুরো খাবার, ফাইবার, ফল এবং অ-স্টার্চি শাকসবজির পরিমাণ বৃদ্ধি করা সময়ের সাথে সাথে ওজন বৃদ্ধি হ্রাসের সাথে যুক্ত।
কার্বোহাইড্রেটের গুণমান ওজন বৃদ্ধিকে প্রভাবিত করতে পারে

গবেষণায় 136,432 জন লোক অন্তর্ভুক্ত ছিল, যাদের সবাই স্বাস্থ্যসেবা ক্ষেত্রের অংশ ছিল এবং 51.6 বছর বয়সী গড় বয়সের সাথে "মধ্য জীবন" হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়েছিল।

গবেষকরা দেখেছেন যে আপনি যে কার্বোহাইড্রেট খাচ্ছেন তার গুণমান আপনার দীর্ঘ সময় ধরে বাড়তে থাকা ওজনের উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলে।

আমান্ডা সসেদা (এমএস, আরডি), যিনি তার নিজের ব্যক্তিগত অনুশীলনে এবং একটি হিসাবে উভয়ই কাজ করেন

অগত্যা পৃথিবী-বিধ্বংসী কিছু উন্মোচন করে, এটি ফাইবারের ভূমিকা সহ একজনের ডায়েটের কিছু কম আলোচিত ক্ষেত্রগুলির উপর আলোকপাত করেছে।

“এটি পুষ্টিতে সবচেয়ে অস্বস্তিকর জিনিস। ফাইবার সম্পর্কে কথা বলা উত্তেজনাপূর্ণ নয়, তবে আমি মনে করি এটি খুব কম প্রিয় বা কম মূল্যবান কারণ এটি এত শক্তিশালী।"

গড়ে, যারা গবেষণায় জড়িত তারা প্রতি চার বছরে 1.5 কেজি (প্রায় 3.3 পাউন্ড) ওজন বৃদ্ধি পেয়েছে। যদি আমরা একটু গভীরে খনন করি, গবেষকরা দেখেছেন যে যারা দিনে মাত্র 100 গ্রাম স্টার্চ যোগ করেন তাদের চার বছরে ওজন 1.5 কেজি বেশি বেড়েছে।

তুলনামূলকভাবে, যারা প্রতিদিন 10 গ্রাম ফাইবার যোগ করেছেন তারা 0.8 কেজি (1.7 পাউন্ড) কম দেখেছেন

এই পার্থক্যটি, ওজন বৃদ্ধি বনাম ওজন হ্রাসের পার্থক্যের দিকে তাকানো, এমন কিছু যা কিম্বার্লি গোমার (এমএস, আরডি/এলডিএন, ব্যক্তিগত অনুশীলনে ফ্লোরিডা-ভিত্তিক ডায়েটিশিয়ান, বলেছেন যে ডায়েটগুলি দেখার ক্ষেত্রে এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ আমেরিকানরা।

"ভাল হল ভাল, আপনি জানেন, তাই পাঁচ বছরে বিশ পাউন্ড লাভ করার চেয়ে পাঁচ বছরে পাঁচ পাউন্ড লাভ করা ভাল। সুতরাং, আমি মনে করি এটি আমেরিকানদের দিকে তাকানোর একটি খুব বাস্তবসম্মত উপায় কারণ ট্র্যাজেক্টোরি এমন নয় যে আমেরিকানরা একই থাকে। তাদের ওজন বেড়ে যায়।”

স্টাডির জনসংখ্যা
এই সমীক্ষাটি "মধ্য-জীবনের" লোকদের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে, একটি জনসংখ্যা বিষয়ক কেসলে কোস্টা (MS, RDN), রেজিস্টার্ড ডায়েটিশিয়ান এবং ন্যাশনাল কোয়ালিশন অন হেলথ কেয়ারের পুষ্টি পরামর্শদাতা, বলেছেন যে পর্যাপ্ত পুষ্টি এবং তাদের ওজন বজায় রাখার ক্ষেত্রে নিয়মিতভাবে নির্দিষ্ট বাধার সম্মুখীন হচ্ছেন তাদের কাঙ্ক্ষিত স্তর।

“এই চ্যালেঞ্জগুলি বার্ধক্যজনিত বিপাকীয় পরিবর্তনগুলির সাথে মোকাবিলা করে, যেমন নিম্ন বিপাক এবং পরিবর্তিত শরীরের গঠন, উচ্চ রক্তচাপ এবং ডায়াবেটিসের মতো বয়স-সম্পর্কিত অবস্থার সূচনা পরিচালনা করা, যার জন্য খাদ্যতালিকা পরিবর্তনের প্রয়োজন। মধ্যজীবনের ব্যক্তিরাও সময়ের মুখোমুখি হতে পারে