网红巴斯克芝士蛋糕

最近孩子们看上了丑萌的巴斯克芝士蛋糕，于是在妈妈的带领下进行尝试，成功的做出了这款网红蛋糕。而我的角色是摄影师，全程记录了整个制作过程。整体感觉这款蛋糕真的很丑，但做法超级简单，失败率极低，而且真心好吃！

这款蛋糕的名字巴斯克源于其发源地西班牙巴斯克地区。其实这款蛋糕在几十年前就被发明了出来，但在2019年才成为了网红，据说其最大的卖点就是看起来像是烤糊了，但其实没糊，给人一种心理反差。。。

这款蛋糕的主要原料就是软芝士，我们用的是两盒180克的Philadelphia芝士。再配以糖，鸡蛋，面粉，奶油和黄油。注意这个芝士千万不要买错了喔，曾经听过一个悲催的故事，有人用Cheddar Cheese试图做芝士蛋糕，其结果就可想而知了。。。

Philadelphia奶酪需要在室温下放置一段时间以便于搅拌。随后和其他原料一起搅拌，需要注意搅拌器的速度应调至最低，待拌匀无颗粒后倒入蛋糕模具中。

可以在模具四壁涂上些黄油，这样就比较容易把烘培纸放好，也便于在制作完毕后脱模。

所有准备工作都做好后，把模具放入预热到200度的模具中烤30分钟就可以了。乍一看，似乎真的是烤过了。。。

在蛋糕冷却后最好放入冰箱冷藏几个小时后再食用，效果更好！看看最后装盘的效果，Yummy！