成品图

开始制作

• 准备西红柿、金针菇（去根部）、番茄酱、糖、盐

• 把西红柿洗净，用刀在表皮划个十字，放在沸水中过几分钟，然后捞出去皮

• 去梗

• 因为要熬制番茄酱汤，所以切成小块

• 小火，锅中放些许油，5分热后放入番茄酱，炒制番茄酱出油

• 放入西红柿，调大火，继续翻炒，直至成为酱汤，放入糖，少量盐，然后翻炒匀

• 放入洗净去根部的金针菇，煮10分钟煮熟，可根据情况加入少量水

• 出锅，配米饭绝佳

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