초콜렛의 무엇이 최음제로 만드나요?

우리가 아는 한, 핫 초콜릿 음료를 제공받은 최초의 유럽인은 스페인 탐험가 Hernando Cortez(1485 - 1547)였습니다. 그가 이 매운 음료를 처음 맛봤을 때 그는 아즈텍 황제 몬테주마 2세의 궁정에 있었습니다. 이 음료는 오늘날 우리가 흔히 볼 수 있는 핫 초콜릿과는 거리가 멀었습니다. 카카오 콩, 칠리 페퍼, 바닐라, 계피, 후추로 만들었습니다. 그 당시 중앙아메리카에는 사탕수수가 없었기 때문에 (만약 있었다면) 꿀로 달게 했을 수도 있습니다. 사탕수수는 16세기 중반까지 남아메리카 대륙에 도입되지 않았습니다.

몬테수마는 엄청난 성욕을 가진 것으로 유명하며, 아즈텍인들은 이것이 카카오 열매와 음료 때문일 수 있다고 믿었다고 생각됩니다. 황제가 핫초코를 많이 마셨기 때문에 그것이 정력제라는 믿음을 불러일으켰다고 합니다. 따라서 초콜렛과 향상된 성기능 사이의 연관성에 대한 증거는 순전히 일화입니다.

그래서 초콜릿이 최음제라는 믿음이 그 기원을 가지고 있는 곳입니다. 그러나이 주장에 대한 과학적 증거가 있습니까?

과학자들은 초콜릿과 카카오 열매에 성욕을 증가시킬 수 있는 두 가지 물질이 있다고 말합니다. 하나는 기분을 좋게 하는 화학 세로토닌의 전구체인 트립토판입니다. 두 번째 물질은 암페타민과 유사한 각성제인 페닐에틸아민입니다. 후자의 물질인 페닐에틸아민은 사람들이 사랑에 빠지면 뇌로 방출됩니다.

이러한 물질은 모든 종류의 초콜릿에 소량으로 존재하므로 실제로 초콜릿에 최음 효과가 있을 가능성은 거의 없습니다. 다크초콜릿은 밀크초콜릿과 화이트초콜릿보다 약간 더 많이 함유되어 있는 것 같습니다. 과학자들은 이러한 주장을 조사했지만 이를 입증할 증거를 찾지 못했습니다.

그러나 대부분의 사람들은 초콜릿을 먹고 입에서 녹이는 것이 매우 즐거운 감각이라는 것을 부인하지 않을 것입니다. 우리가 기분이 좋고 아늑하고 편안할 때 우리는 아마도 흥분의 가능성에 열려 있을 것입니다. 당신이 편안하고 따뜻하지 않다면 아마도 어떤 종류의 장난도 할 기분이 아닐 것입니다. 한 쌍이 양가죽 양탄자 위의 장작불 앞에 누워 결국 서로의 포옹에 빠지는 장면을 본 모든 영화를 생각해 보십시오.

과학자들에 따르면 초콜렛은 최음제가 아니지만 기분이 좋고 편안해지기 때문에 초콜렛이 최음제라는 잘못된 증거가 있습니다.

아마도 우리 모두는 더 많은 초콜릿에 탐닉하고 무슨 일이 일어나는지 봐야 할 것입니다!

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