Two Recipes for @kaczik - part 1 / Dva recepty pro kačíka :) - první část

EN
Because we have still some zucchini from our garden I decide to cook from them.

Zucchini goulash

You need:
1.2 Kg Beef shin
250g dry tomatos
1.2 kg onions
1.2. kg old zucchini
2 spoons of salt
4 tea spoons of sweet pepper
1 tea spoon of Cayenne pepper
1 dry dry chili pepper (moderately hot)
1 dcl of olive oil

Heat the oil in a pot. Fry the meat cubes on oil until browned on all sides. And add the sweet pepper and salt

Than add onion cubes and lower the flame.

Cut dry tomatos and add them with chili and cayene pepper

Prepare zucchini on small cubes and put in the pot.

On really small flame boil 2,5 hours with occasional stirring. You can eat with bread or rice.

CS
Protože máme ještě nějaké cukety ze zahrátky tak jsem se rozhodl vařit znich.

Cuketový guláš

Potřebujete:
1,2kg hovězí kližky
1,2kg cibule
1.2kg cukety
250g sušených rajčat
1 deci olivového oleje
2 lžíce soli
4 lžičky sladké papriky
1 lžičku kajenského pepře
1 středně pálivou suchou čilipapričku

Osmahnete maso na olivovém oleji, přidáte sladkou papriku a sůl. Cibuli nakrájíte na kostičky a hodíte ji do hrnce. Nakrájíte sušená rajčata na malé proužky a s čilipapričkou a kajenským pepřem je přidáte do hrnce. Pak si nakrájíte cuketu na malé kousky a přidáte do hrnce. Na mírném plameni vaříte 2,5 hodiny a občas to zamícháte. Můžete jíst s chlebem nebo rýži.