Suspiros de merengue francés/French meringue sighs

yeniyoselinrr (60)in #cervantes • 5 years ago (edited)

Hola, amigos de steemit, espero que encuentre muy bien, y llenos de energía positivas, que nuestro Padre celestial cuide de cada uno de ustedes, y puedan cumplir todos sus anhelos.

Los suspiros o merengues, son la mejor idea a la hora de pensar en un postrecito, para cualquier reunión..

son facil de preparar y lo mas importantes, es que solo usaremos dos ingredientes que son claras de huevo y azúcar, si le colocas escencias del sabor de tu preferencia seran mas ricos.

Si te gustan, animate a preparar tus propios suspiros en casa y veraz que te gustaran, y no pararas de comertelos jeje

INGREDIENTES

3 claras de huevo
250 gramos de azúcar

opcional: (son mas deliciosas)

Una cucharadita de esencia de vainilla, coco o nata.
6 gotas de limón o vinagre
Una pizca de sal

PREPARACION

En un bol, coloque las claras, la pizca de sal y las 6 gotas de vinagre o limón, bata las claras de huevo hasta que suban, agregue el azúcar poco a poco y continúe batiendo hasta obtener un punto de nieve, muy consistente.
Luego, con una manga para decorar pasteles, coloca la mezcla en ella y comienza a hacer los suspiros, colocándolos en una bandeja para hornear previamente cubierta con hojas de papel. o, en capacillos, especiales.

Poner el horno a 120 a 140 grados C, aproximadamente una hora.

NOTA: Hacerlos a baja temperatura y despacio, será el éxito de tus suspiros.