Facil Receta de Pay de Coco.

in #cervantes3 years ago (edited)

Hola, queridos amigos de steemit, espero que estén muy bien y llenos de energía positiva.


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Te traigo esta receta deliciosa y fácil para un Pay de Coco, te encantará y está preparada de la misma manera que el Pay de Limón , que ya te di en una publicación anterior.



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INGREDIENTES

1 Paquete de galletas María (para la corteza)

5 cucharadas de mantequilla derretida

1 lata de leche condensada

1/2 taza jugo de coco( licuar el coco y poner a hervir con la leche)

4 yema de huevo

4 claras de huevo

3/4 taza de azúcar


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PREPARACION

  • 1 En un tazón mezcle la galleta molida con la mantequilla derretida.

  • 2 Luego presione esta mezcla en la parte inferior y sus lados en un molde para pasteles. Llévelo al horno precalentado a 350ºF (180ºC) durante 10 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar.

  • 3 luego para el relleno, mezcle la leche condensada, con concentrado de coco y las yemas. y se vierte en la base de galletas en la bandeja

  • 4 volver al horno unos 10 minutos

  • 5 finalmente haga el merengue Batir las claras de huevo hasta que estén bien espumosas, luego agregue gradualmente el azúcar y continúe batiendo hasta que estén a punto de nevar. y luego decora todo el pie, llévalo al horno hasta que la decoración se dore un poco


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Bendiciones para todos


Gracias por leer y apoyarme @yeniyoselinrr


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