RECETA - "Verduras al estilo marroquí"

in #cervantes • 5 years ago

Hola a todos ¿qué tal estáis? Hoy os traigo una receta orientada a la cocina marroquí, hace poco estuvimos comiendo en un restaurante marroquí y me encantó los sabores que encontramos allí, así que decidí hacer en casa algo parecido con unas verduras que compré en la frutería. Os tengo que decir que la receta fue todo un éxito. Espero que os guste y os animéis a probarla, es muy fácil de hacer.




INGREDIENTES
  • 2 Boniatos
  • 300 gr de calabaza
  • 4 champiñones
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 diente de ajo
  • 30gr de mantequilla
  • Especias: pimienta, jengibre, canela, cúrcuma, clavo de olor, pimentón picante y ñora picada.
  • Pasas


  • Ponemos la mantequilla en la sartén a fuego bajo y dejamos que se derrita.
  • Incorporamos la cebolla y los ajos cortados finamente y dejamos cocinar a fuego lento hasta que veamos que estén transparente.
  • Es hora de echar las especias, yo lo hice un poco a ojo, echamos una pizca de cada especia.
  • Echamos un vaso de agua y llevamos a ebullición, una vez comience a hervir bajamos el fuego y añadimos las verduras troceadas junto con las pasas.
  • Tapamos y cocinamos a fuego lento unos 15 minutos hasta que las verduras esten tiernas.
  • Y ¡listo! ya podemos comer nuestro delicioso plato marroquí.



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5 years ago in #cervantes by
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     5 years ago 

    Todo se ve muy delicioso
    Saludos...

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       5 years ago 

      Este post ha sido votado manualmente por Spanish-Tribe: "Comida"

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      Esto se ve Delicioso!! Felicidades, sigue haciendo un buen trabajo!

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         5 years ago 

        Esta publicación ha sido votada por Steemitas Club. Felicidades @pepiflowers y gracias por compartirnos este trabajo original.

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           5 years ago 

          Debe ser un plato muy rico, pues los ingredientes en vegetales y especies confluirán para darnos un delicioso resultado. Me gustan los sabores fuertes que dan las especies (sobre todo las de origen árabe, u oriental), y esta comida cumple con esa característica. Gracias por compartir, @pepiflowers.

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