Aprendamos a preparar Crepes: El mejor desayuno para San Valentín | Mi receta personal de crepes | Especial de San Valentín
Mis Estimados:
¡Sean bienvenidos una vez más a mi blog, es un placer saludarles nuevamente!
¿Saben? Si hay una cosa que me encanta es cocinar para las personas que amo, no sé, eso me llena de solaz y digamos que no soy tan mala en la cocina, a la gente le gusta los inventos locos que hago, cuando de comida se trata. Es por eso que hoy he venido a traerles una de mis mejores recetas: Los crepes.
Los crepes pueden acompañarlos con casi todo, son muy sencillos de hacer, exquisitos al paladar y muy ligeros a nivel estomacal. Sin darme cuenta, terminé preparando a diario crepes para uno de los amores de mi vida, mi hijo. Antes los hacía de vez en cuando, como para ocasiones especiales, cuando quería sorprender a mi pareja, o se los preparaba a mis amigos especiales en sus cumpleaños. .
Así que como considero que este es el desayuno más romántico, dejaré de hablar y les daré de una vez por todas, mi receta especial… manos a la obra que tenemos que trabajar ya:
Ingredientes
• 250 ml de leche / una taza de leche
• 150 gr de harina de trigo
• 2 cucharadas de azúcar (en caso de que la quieras hacer saladas omite este ingrediente)
• 2 huevos
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
• 1 pizca de sal
• Mantequilla para freír
• Un chorrito de ron o brandy (en caso de que no haya niños que las vayan a comer)
Nota: en caso de que no tengas harina de trigo, puedes remplazar este ingrediente con ¾ de taza de Maicena.
Preparación
Coloca todos los ingredientes en la licuadora y mézclalos hasta que quede una mezcla muy uniforme. Una vez que tengas la mezcla lista deja reposar por 30 minutos (es importante que no omitas este paso, porque el reposo es lo que le da la verdadera consistencia a la mezcla). En un sartén pequeño (preferiblemente de cerámica o teflón, para que no se pegue la mezcla) coloca un poco de mantequilla para engrasar. Cuando la mantequilla esté derretida vierte dos cucharadas soperas de la mezcla en el sartén y haz que se dore por ambos lados. ¡Listo! Ya tienes tus crepes preparadas.
Puedes acompañar con dulce de leche, helado, chocolate, queso, frutas…. En fin con lo que desees, realmente saben bien con todo.
Estimados lectores, les recomiendo totalmente esta receta, es deliciosa. Espero que les haya gustado mi post, quería hacer algo diferente y que fuera muy mío. Hoy probablemente haga otra entrada y es que yo amo esta fecha, sé que la fecha en sí misma es muy comercializada, pero vamos, si no amara esta fecha no sería una romántica empedernida como lo soy.
¡Feliz san Valentín a todos!
PD: Amigos, les ofrezco mis más sinceras disculpas por no colocar imágenes propias de la receta, pero es que no tengo los medios para tomar fotos. Sin embargo, les juro que las crepes quedan iguales a esta imagen:
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Deliciosas!!! Se las haré a mis hijos, mis mayores amores... Gracias!
Sí, te las recomiendo plenamente... sé que les encantarán. Mi hijo las come a diario y con lo que sea, a veces se las come hasta sola.
¡Gracias por leerme, hermosa!
¡Saludos!