TORTA DE RICOTA

larryparra (55)in #cervantes • 5 years ago (edited)

Amigos les publico la receta de una torta especial, esta torta tiene una masa tipo quebrada dulce a y su relleno es totalmente de ricota, la verdad es para la familia, ademas de un sabor muy especial te la comerás toda. no dejes de hacerla veras que es unica, la hago en días especiales como cumpleaños y navidad.

INGREDIENTES:

PARA LA MASA .

200 Gr Azúcar glas.
300 Gr de mantequilla.
500 Gr de harina de trigo.
1 Cdta de polvo para hornear.
Ralladura de la piel de una naranja.
2 Huevos.
1 Cdta de esencia de vainilla.

PARA EL RELLENO:

750 Gr de ricota.
200 Gr de azúcar glas.
Ralladura de la piel de una naranja.
1 Cda de maicena.
3 Huevos.
Frutas confitadas.

PREPARACIÓN:

PARA LA MASA:

Colocar en un bol el azúcar, mantequilla y harina de trigo con el polvo de hornear tamizada.

Unir con los dedos hasta convertir en una arenilla.

Hacer una masa agregar los huevos, la ralladura de la naranja y vainilla, luego amasar y dejar reposar en la nevera por una hora, luego estirar y colocar en molde