Bizcocho esponjoso de banana (receta con fotos explicativas)

Buenas noches Steemians, espero se encuentren bien... En ésta oportunidad, les voy a compartir la receta de un exquisito "bizcocho de banana", super esponjoso y doradito.

Éste postre, lo pueden degustar de manera tradicional "al natural", pero si prefieren disfrutar de un exquisito contraste de texturas y sabores, les sugiero que lo introduzcan en la nevera y podrán apreciar una diferente y deliciosa manera de merendar; también, le queda fenomenal calentarlo un poquito en el microondas, colocando por encima un toquesito de helado (mi sabor predilecto para combinarlo: mantecado).

A continuación, les explicaré el "paso a paso" para elaborar éste suculento bizcocho...

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Necesitarán los siguientes ingredientes:

• 2 bananas grandes y maduras
• 3 huevos
• 125 grm de azúcar
• 150 grm de harina "todo uso"
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla
• 50 grm de aceite de girasol
• 15 grm de levadura
• una pizca de sal

Preparación:

• El primer paso será: Batir a velocidad "media-alta" los 3 huevos con la mitad del azúcar, aproximadamente durante 5 minutos.

• Reservamos.

• En otro recipiente: trituramos con un tenerdor las 2 bananas hasta conseguir un puré y le añadimos el azúcar restante.

• Batimos a velocidad "baja" durante 2 minutos...

• A partir de éste paso, "todos" los ingredientes los mezclaremos de forma manual (con cuchara de madera).

• Añadimos el puré a los huevos montados que teníamos reservados.

• Agregamos los 50 grm de aceite de girasol y mezclamos con suavidad...

• En éste paso: incorporamos los 150 grm de harina, la pizca de sal y los 15 grm de levadura (previamente tamizados), lo iremos colocando poco a poco.

• Ya casi en la recta final... Es el turno de añadir las 2 cucharaditas de esencia de vainilla.

• A continuación, lo horneamos a 180 grados durante 45 minutos o hasta que comprobemos que está lista. Otra opción para su cocción es: colocar nuestra deliciosa mezcla en un caldero antiadherente, lo tapamos y cocinamos aproximadamente durante 1 hora.

Amigos, les presento nuestro exquisito "bizcocho de banana", esponjocito y doradito. Hummm!

Observen su hermosa tonalidad, todo un manjar al paladar!

Con ésta suculenta ración @kristal24 les desea buen provecho!

"La felicidad de tu vida depende de la calidad de tus pensamientos". (Marco Aurelio)

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Todas las fotografías son de mi autoría (Samsung J6).

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Posted from my blog with SteemPress : https://marjorieheredia.000webhostapp.com/2019/03/bizcocho-esponjoso-de-banana-receta-con-fotos-explicativas

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