Enchiladas mexicanas

Las Enchiladas Mexicanas

son un deleite para tu paladar
las preparamos en casa junto
al mejor sabor latino un recetario
del periódico el Nacional de Venezuela
donde contiene una variedad
de gastronomía de distintos países
además que se elabora con tortilla de maíz
y le puedes agregar cualquier tipo de salsa picante
o chile por supuesto es la esencia del plato que
contenga una salsa picosa al estilo mexicano .

Para su preparación aquí les muestro un poco de la receta y algunas fotografías
para la muestra espero que disfruten con la mejor compañía .

ÉXITOS y A degustar!

INSTRUCCIONES PARA HACER LAS TORTILLAS DE MAÍZ :

-Mezclar la harina de maíz con agua tibia hasta tener una masa suave y húmeda, no debe quedar muy seca ya que las tortillas no tendrían muchas flexibilidad, procura que quede húmeda pero que siga siendo manejable.
-Añadir la sal e integrar a la masa.
-Calentar el sartén.
-Formar bolitas con la masa, hacerlo una por una colocar la bolita de masa en la prensa colocando un plástico para -evitar que se pegue, la masa.
-Presionar ligeramente con la mano, colocar el otro plástico y cerrar la prensa presionando suavemente.
-Retirar el plástico superior levantar la tortilla con la ayuda del otro trozo de plástico y colocar sobre la sartén caliente.
-Realizar el mismo proceso con cada bolita de masa, voltear la tortilla y presionar ligeramente para que se infle.
-Retirar y reservar cubriendo con un paño.

para el relleno puede ser pollo , carne, queso , crema de leche y las salsas que ves en nuestras fotos son salsas de tomate verde y salsa de tomate rojo y por supuesto el chile ,todo hecho en casa:

YUMIIIIIIIIIII YUMIIIIIIIII

@karchady